Jak działa CAAB
CAAB łączy działalność hurtowników z udziałem producentów. Asortyment tworzą owoce świeże, warzywa świeże oraz owoce i warzywa ekologiczne. Wstęp na teren i godziny pracy zależą od dnia i rodzaju odbiorcy, a strona rynku opisuje karty wejściowe oraz abonament na cennik online. Sam dostęp na teren nie oznacza, że każdy sprzedawca oferuje kredyt kupiecki albo dostawę do klienta. Zakupy odbywają się u poszczególnych firm.
Główne produkty
- owoce świeże
- warzywa świeże
- owoce i warzywa ekologiczne
Skala i obroty
Operator prezentuje wolumen 240 000 t oraz roczną wartość działalności handlowej 400 000 000 EUR, bez wskazania roku, do którego te liczby się odnoszą. Dane były publiczne na stronie rynku w październiku 2026 roku. Wartość opisuje skalę obrotu całego rynku, a nie przychód spółki, która nim zarządza.
CAAB często bywa mylony z miejskimi biuletynami cenowymi z Bolonii. Te prowadzą osobne zestawienia, na przykład dla zbóż, i nie opisują notowań z tego rynku.
Jak kupować
Kupujący określa, czy potrzebuje towaru standardowego, ekologicznego, lokalnego czy importowanego. Przy produktach ekologicznych uzgadnia z dostawcą dokumentację i możliwość powiązania certyfikatu z konkretną partią. Godziny pracy zależą od dnia i rodzaju odbiorcy, dlatego przejazd planuje się po uzgodnieniu okna zakupowego z hurtownikiem. Zamówienie wskazuje odmianę, kaliber, masę opakowania, dojrzałość oraz możliwość zamiany produktu.
Jak sprzedawać
Producent szuka partnera hurtowego albo bada warunki samodzielnej obecności handlowej na rynku. Przed wysłaniem próby przekazuje specyfikację, dostępny wolumen tygodniowy i kalendarz sezonu, aby odbiorca ocenił ciągłość dostaw. W rozliczeniu cenę towaru oddziela się od opakowań, kompletacji, chłodzenia i transportu. Przy produktach szybko psujących się pomagają zdjęcia, protokół odbioru i krótka ścieżka zgłaszania braków.
Ceny i notowania
Cennik online jest płatny i dostępny w abonamencie. Strona rynku opisuje karty wejściowe oraz abonament, więc nie jest to bezpłatny serwis cen w czasie rzeczywistym. Zakres abonamentu, okres obowiązywania i sposób dostarczania danych określa operator. Porównując cennik z własnymi ofertami, zestawia się tylko tę samą jakość i jednostkę. Waluta to euro.
Inne rynki z Włoch
Najczęstsze pytania
Gdzie jest CAAB?
W Bolonii we Włoszech. To centrum hurtowego handlu owocami i warzywami.
Czym handluje się w CAAB?
Owocami świeżymi, warzywami świeżymi oraz owocami i warzywami ekologicznymi.
Czy CAAB publikuje ceny?
Operator oferuje cennik online w płatnym abonamencie. Nie jest to bezpłatny serwis cen w czasie rzeczywistym.
Źródła
Opis powstał na podstawie strony operatora i dokumentów wymienionych niżej, sprawdzonych 1 listopada 2026 r. Godziny, opłaty i zasady dostępu mogą się zmieniać; aktualne są na stronie operatora.
- Strona rynku caab.it
- O rynku caab.it
- Godziny, karty i cennik caab.it