Giełdy rolnicze i rynki hurtowe żywności
Gdzie trafiają owoce i warzywa, zanim pojawią się w sklepie? Opisujemy 20 rynków hurtowych żywności z 10 krajów: polskie giełdy rolno-ogrodnicze, europejskie centra hurtu, amerykańskie terminale i brazylijskie CEASA. Przy każdym znajdziesz adres, sektory, skalę obrotu, zasady wjazdu, sposób sprzedaży dla producenta i informację o notowaniach cen.
Giełda rolna, rynek hurtowy, giełda towarowa
W polskim języku „giełda rolna” to zwykle fizyczny plac i hale, na których producent sprzedaje towar hurtownikowi albo właścicielowi sklepu, a towar zmienia właściciela razem z dostawą. Tak działają WGRO w Poznaniu, Rënk w Gdańsku czy Targpiast we Wrocławiu i tak samo działają ich odpowiedniki w Europie i obu Amerykach: hiszpańskie Mercas, francuskie MIN, niemieckie Großmärkte czy brazylijskie CEASA.
Giełda towarowa to co innego: handluje się tam kontraktami na zboże, rzepak czy cukier, a fizyczny towar najczęściej nie przechodzi przez parkiet. Ten dział opisuje wyłącznie rynki fizyczne, czyli miejsca, do których można przyjechać z towarem albo po towar.
Jak korzystać z opisów
Każdy rynek ma osobną stronę z adresem, sektorami, skalą obrotu, zasadami kupna i sprzedaży oraz informacją, czy operator publikuje notowania cen. Liczby podajemy z jednostką, okresem i źródłem, bo tonaż rynku rybnego w jednym roku nie jest tym samym co przychód spółki w innym.
Godziny, opłaty i zasady wjazdu zmieniają się częściej niż adresy, dlatego przy każdym rynku jest link do strony operatora. Rynki można filtrować po kraju, kontynencie i rodzaju asortymentu albo szukać po nazwie i mieście.
Rynki hurtowe na mapie świata
Numer na pinezce odpowiada numerowi w tabeli pod listą. Pinezki blisko siebie są lekko rozsunięte, żeby dało się je kliknąć.
Europa 12
Ameryka Północna 3
Ameryka Południowa 3
Afryka 1
Azja 1
Nie ma rynków dla wybranych filtrów. Zmień kryteria albo wyczyść filtry.
Giełdy rolno-ogrodnicze w Polsce
Wszystkie polskie rynki →Polskie giełdy powstały w latach 90. jako spółki z udziałem miast, województw i producentów. Łączą plac handlowy dla rolników, hale hurtowników i magazyny, a różnią się tym, czy publikują notowania i na jakich zasadach wpuszczają kupujących. W Poznaniu największa jest hala kwiatowa, Gdańsk zaopatruje Pomorze w owoce i warzywa, a Wrocław publikuje ceny publicznie.
Zestawienie: miasto, operator, sektory i waluta
| # | Rynek | Miasto | Kraj | Operator | Sektory | Rok | Waluta |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Rënk (Pomorskie Hurtowe Centrum Rolno-Spożywcze)Owoce, warzywa, kwiaty i florystyka | Gdańsk | Polska | Pomorskie Hurtowe Centrum Rolno-Spożywcze S.A. | Owoce i warzywa, Kwiaty i rośliny | – | PLN |
| 2 | TargpiastOwoce, warzywa, jaja, grzyby i ryby | Wrocław | Polska | Targpiast Sp. z o.o. | Owoce i warzywa, Nabiał i jaja, Ryby i owoce morza | – | PLN |
| 3 | Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza (WGRO)Owoce, warzywa, kwiaty i rośliny | Poznań | Polska | Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. | Owoce i warzywa, Kwiaty i rośliny, Żywność pakowana | 1992 | PLN |
| 4 | Großmarkt WienOwoce, warzywa, kwiaty i rośliny | Wiedeń | Austria | Miasto Wiedeń (Marktamt, MA 59) | Owoce i warzywa, Kwiaty i rośliny, Żywność pakowana | 1972 | EUR |
| 5 | Le Grand Marché (MIN Toulouse)Owoce, warzywa, mięso, ryby i ogrodnictwo | Tuluza | Francja | – | Owoce i warzywa, Mięso i wędliny, Ryby i owoce morza, Kwiaty i rośliny | – | EUR |
| 6 | MiN Nantes MétropoleOwoce, warzywa, mięso, ryby i kwiaty | Nantes (Rezé) | Francja | Nantes Métropole | Owoce i warzywa, Mięso i wędliny, Ryby i owoce morza, Kwiaty i rośliny | 2019 | EUR |
| 7 | MercamálagaOwoce, warzywa i ryby | Malaga | Hiszpania | Mercasa i miasto Malaga | Owoce i warzywa, Ryby i owoce morza | – | EUR |
| 8 | MercazaragozaOwoce, warzywa, ryby i mięso | Saragossa | Hiszpania | Mercasa i miasto Saragossa | Owoce i warzywa, Ryby i owoce morza, Mięso i wędliny | 1971 | EUR |
| 9 | Berliner GroßmarktOwoce, warzywa, mięso, ryby i kwiaty | Berlin | Niemcy | Berliner Großmarkt GmbH (spółka kraju związkowego Berlin) | Owoce i warzywa, Mięso i wędliny, Ryby i owoce morza, Kwiaty i rośliny | 1965 | EUR |
| 10 | CAAT TorinoOwoce i warzywa | Turyn (Grugliasco) | Włochy | CAAT – Centro Agro Alimentare Torino | Owoce i warzywa | – | EUR |
| 11 | MercafirOwoce, warzywa, mięso i ryby | Florencja | Włochy | Mercafir | Owoce i warzywa, Mięso i wędliny, Ryby i owoce morza | – | EUR |
| 12 | VeronamercatoOwoce, warzywa, ryby i kwiaty | Werona | Włochy | Veronamercato SpA | Owoce i warzywa, Ryby i owoce morza, Kwiaty i rośliny | – | EUR |
| 13 | Chicago International Produce Market (CIPM)Owoce, warzywa, orzechy, zioła i przyprawy | Chicago | Stany Zjednoczone | – | Owoce i warzywa | 2002 | USD |
| 14 | Maryland Wholesale Produce MarketOwoce i warzywa | Jessup (Maryland) | Stany Zjednoczone | Maryland Food Center Authority | Owoce i warzywa | – | USD |
| 15 | New England Produce CenterŚwieże owoce i warzywa | Chelsea (aglomeracja Bostonu) | Stany Zjednoczone | – | Owoce i warzywa | 1968 | USD |
| 16 | CEASA CampinasOwoce, warzywa, kwiaty i rośliny | Campinas | Brazylia | Centrais de Abastecimento de Campinas S.A. (spółka miejska) | Owoce i warzywa, Kwiaty i rośliny | – | BRL |
| 17 | CEASA Paraná – jednostka KurytybaOwoce i warzywa | Kurytyba | Brazylia | CEASA Paraná (spółka stanu Paraná) | Owoce i warzywa | 1976 | BRL |
| 18 | CEASA RJ Grande Rio (Irajá)Owoce, warzywa i ryby | Rio de Janeiro | Brazylia | CEASA-RJ (spółka stanu Rio de Janeiro) | Owoce i warzywa, Ryby i owoce morza | 1974 | BRL |
| 19 | Durban Fresh Produce MarketOwoce i warzywa, sprzedaż przez agentów | Durban | Republika Południowej Afryki | Miasto Durban (gmina eThekwini) | Owoce i warzywa | – | ZAR |
| 20 | Pasir Panjang Wholesale CentreOwoce, warzywa i towary suche | Singapur | Singapur | Singapore Food Agency (SFA) | Owoce i warzywa, Żywność pakowana | 1983 | SGD |
Rynki według asortymentu
Rënk Gdańsk, Targpiast, WGRO, Großmarkt Wien, MIN Toulouse, MIN Nantes, Mercamálaga, Mercazaragoza, Großmarkt Berlin, CAAT Torino, Mercafir, Veronamercato, CIPM Chicago, MWPM Jessup, NEPC Chelsea, CEASA Campinas, CEASA Kurytyba, CEASA Rio Irajá, Durban FPM, Pasir Panjang
Rënk Gdańsk, WGRO, Großmarkt Wien, MIN Toulouse, MIN Nantes, Großmarkt Berlin, Veronamercato, CEASA Campinas
Targpiast, MIN Toulouse, MIN Nantes, Mercamálaga, Mercazaragoza, Großmarkt Berlin, Mercafir, Veronamercato, CEASA Rio Irajá
MIN Toulouse, MIN Nantes, Mercazaragoza, Großmarkt Berlin, Mercafir
Targpiast
WGRO, Großmarkt Wien, Pasir Panjang
Czytaj w portalu
Najczęstsze pytania
Czym jest giełda rolna?
W Polsce giełdą rolną albo rolno-ogrodniczą nazywa się fizyczny rynek hurtowy, na którym producenci i hurtownicy sprzedają owoce, warzywa, kwiaty i inną żywność z dostawą na miejscu. To co innego niż giełda towarowa, na której handluje się kontraktami terminowymi na zboże czy rzepak bez fizycznego towaru.
Jakie giełdy rolne działają w Polsce?
Opisujemy 3 polskie rynki: Rënk Gdańsk, Targpiast, WGRO. Każdy ma plac dla producentów, hale hurtowników i osobne zasady wjazdu oraz opłat.
Czy rolnik może sam sprzedawać na giełdzie?
Tak, na większości rynków producent może wynająć stanowisko na placu albo w hali i sprzedawać bezpośrednio. Druga droga to stała dostawa do hurtownika, który już działa na giełdzie. Zasady wjazdu, opłaty i godziny różnią się między rynkami, dlatego podajemy je przy każdym z nich.
Czy giełdy publikują ceny?
Część rynków publikuje notowania cen hurtowych, czasem tylko dla zalogowanych klientów lub w aplikacji. Wiele dużych centrów hurtu żywności nie ma wspólnego cennika i ceny ustala się z konkretnym sprzedawcą. Przy każdym rynku opisujemy, jak to wygląda.
Skąd pochodzą dane o rynkach?
Opisy powstały na podstawie stron operatorów, sprawozdań i dokumentów miejskich, sprawdzonych 27 października 2026 r. Liczby podajemy z jednostką, okresem i źródłem, a godziny i opłaty mogą się zmieniać, dlatego przy każdym rynku jest link do strony operatora.
O zestawieniu
Wybraliśmy duże rynki hurtowe żywności, na których handel odbywa się z fizyczną dostawą towaru: polskie giełdy rolno-ogrodnicze, europejskie centra hurtu i największe rynki obu Ameryk, Afryki i Azji. Kolejność na liście nie jest rankingiem. Opisy powstały na podstawie stron operatorów, sprawozdań finansowych i dokumentów miejskich, sprawdzonych 27 października 2026 r. Liczby podajemy z jednostką, okresem i źródłem, a tam, gdzie operator nie publikuje danych, nie szacujemy ich. Listę rozszerzamy o kolejne rynki.