Jak działa CAAT Torino
CAAT powstał jako nowy rynek hurtowy dla aglomeracji turyńskiej w miejsce dawnego rynku w mieście i działa jako spółka z udziałem samorządów. Teren w Grugliasco obejmuje hale handlowe dla hurtowników, sektor przeznaczony dla lokalnych producentów sprzedających własne zbiory oraz zaplecze magazynowe i chłodnicze. Strona operatora rozdziela informacje dla sprzedających i kupujących. Zakup odbywa się zawsze od konkretnej firmy lub producenta na stanowisku, a operator zarządza terenem, dostępem i publikacją cen.
Skala i obroty
Operator podaje 440 000 m² terenu, 120 000 m² powierzchni krytej oraz 101 lokalnych producentów, bez wskazania roku, którego dotyczą te liczby. Są to miary infrastruktury i uczestnictwa: nie mówią, ile stanowisk jest wolnych ani ilu sprzedawców będzie obecnych w dniu wizyty. Dla kupującego praktyczne znaczenie ma wcześniejszy wybór przedsiębiorstw i uzgodnienie godzin odbioru, a nie sama wielkość obiektu.
CAAT należy do nielicznych rynków hurtowych w Europie, które bez logowania udostępniają pełne notowania z cenami minimalnymi, dominującymi i maksymalnymi dla każdej odmiany i kalibru.
Jak kupować
Kupujący zaczyna zwykle od publicznego cennika CAAT i wybiera w nim produkt możliwie zbliżony do planowanej partii; dwie ceny jabłek mogą dotyczyć innych odmian, rozmiarów, znaków pochodzenia i układu w opakowaniu. Do zapytania kopiuje pełną specyfikację interesującego produktu, dopisuje ilość i termin odbioru i prosi hurtownika o potwierdzenie dostępności. Cena dominująca z biuletynu nie oznacza, że każdy hurtownik sprzeda daną ilość po tej cenie; ostateczną cenę, załadunek i godzinę wydania uzgadnia się z konkretną firmą przed wysłaniem auta do Grugliasco.
Jak sprzedawać
Producent wybiera między dostawą do istniejącej firmy hurtowej a korzystaniem z miejsca przeznaczonego do własnej sprzedaży w sektorze producenckim. Przed wysyłką uzgadnia się awizację, warunki rozładunku, opakowania zwrotne i termin płatności. Oferta zawiera zwykle odmianę, kaliber, kraj pochodzenia, liczbę opakowań i termin dostawy. Przy eksporcie z Polski cenę z biuletynu porównuje się po doliczeniu transportu i ubytków jakościowych, a archiwum notowań pomaga wybrać termin oferty, choć nie zastępuje uzgodnionego zamówienia.
Ceny i notowania
CAAT publikuje publicznie „mercuriale dei prezzi” w plikach PDF na swojej stronie, od października 2026 r. dwa razy w tygodniu. Biuletyn z 23 października 2026 r. zawiera ceny minimalne, dominujące i maksymalne w euro wraz z opisem pochodzenia, odmiany, kalibru i prezentacji, m.in. dla cytrusów, jabłek, gruszek, kiwi, owoców jagodowych, kaki, kasztanów i orzechów. Czy cena obejmuje podatek i opakowania, wynika z oferty sprzedawcy.
Inne rynki z Włoch
Najczęstsze pytania
Gdzie jest CAAT Torino?
Centrum leży w Grugliasco, na zachodnim obrzeżu aglomeracji Turynu, przy Strada del Portone 10.
Co można kupić na CAAT?
Owoce i warzywa od hurtowników oraz od 101 lokalnych producentów z Piemontu; w sezonie jesiennym m.in. jabłka, gruszki, kiwi, kaki, kasztany i orzechy.
Czy CAAT publikuje ceny?
Tak, mercuriale dei prezzi w PDF jest dostępne publicznie na stronie caat.it, od października 2026 r. dwa razy w tygodniu, z cenami minimalnymi, dominującymi i maksymalnymi.
Źródła
Opis powstał na podstawie strony operatora i dokumentów wymienionych niżej, sprawdzonych 27 października 2026 r. Godziny, opłaty i zasady wjazdu mogą się zmieniać; aktualne są na stronie rynku.
- Strona rynku caat.it
- Notowania caat.it
- Biuletyn z 23.10.2026 caat.it