Jak działa Rungis
Rynek leży w Rungis i Chevilly-Larue pod Paryżem. Poszczególne sektory pracują w różnych rytmach, często nocą i wcześnie rano. Oferta obejmuje owoce świeże, warzywa, produkty ekologiczne, wołowinę, cielęcinę, jagnięcinę, wieprzowinę, drób, podroby, ryby, skorupiaki i mięczaki, nabiał, jaja, kwiaty cięte i rośliny ozdobne. Rungis przejął rolę paryskiego centrum hurtowego w 1969 roku, a zarządza nim spółka SEMMARIS.
Główne produkty
- owoce świeże
- warzywa
- produkty ekologiczne
- wołowina
- cielęcina
- jagnięcina
- wieprzowina
- drób
- ryby
- skorupiaki i mięczaki
- nabiał
- jaja
- kwiaty cięte
Skala i obroty
Według raportu SEMMARIS za 2025 rok na terenie rynku działa 1 198 firm, a główny kompleks zajmuje 234 ha. Liczba wejść lub wjazdów w 2025 roku wyniosła około 6 200 000. To liczba zdarzeń wejścia, nie liczba unikalnych kupujących. Dane opisują skalę infrastruktury, a nie roczny tonaż.
Rungis zajmuje 234 ha i gromadzi 1 198 firm (dane za 2025 rok), a w 1969 roku zastąpił paryskie Les Halles.
Jak kupować
Kupujący wybiera branżę i firmę, zna godziny jej pracy oraz warunki dostępu dla profesjonalistów. Zna minimalną partię, jednostkę opakowania i sposób płatności. Restaurator zwykle kupuje małe partie i często, dystrybutor całe palety, a eksporter może skorzystać z konsolidacji. Dostawę do własnego punktu uzgadnia się z hurtownikiem lub firmą logistyczną, bo nie jest ona automatycznie wliczona w cenę produktu.
Jak sprzedawać
Sprzedawca może nawiązać współpracę z działającym na rynku hurtownikiem albo uzgodnić z operatorem warunki własnej obecności. Liczą się regularność podaży, jakość, pochodzenie, opakowanie i identyfikowalność partii. Przy żywności chłodzonej istotna jest temperatura odbioru i ciągłość chłodzenia. W umowie zapisuje się też tryb reklamacji, moment przejścia odpowiedzialności i zwrot opakowań.
Ceny i notowania
Notowania na stronie Rungis pochodzą z RNM FranceAgriMer i opisują obserwowane ceny w poszczególnych sektorach. Są publikowane z różną częstotliwością, więc nie każdy produkt ma nowy kurs codziennie. Średnia cena z badania nie jest gwarantowaną ofertą pojedynczego hurtownika; do porównania potrzebny jest ten sam gatunek, pochodzenie, klasa i opakowanie.
Inne rynki z Francji
Najczęstsze pytania
Gdzie jest Rungis?
Rynek leży w Rungis i Chevilly-Larue, na południe od Paryża.
Czym handluje się w Rungis?
Owocami, warzywami, mięsem, drobiem, nabiałem, jajami, rybami, skorupiakami, kwiatami i roślinami ozdobnymi.
Czy Rungis publikuje ceny?
Tak, notowania na stronie rynku pochodzą z RNM FranceAgriMer i są publikowane z częstotliwością zależną od sektora.
Źródła
Opis powstał na podstawie strony operatora i dokumentów wymienionych niżej, sprawdzonych 1 listopada 2026 r. Godziny, opłaty i zasady dostępu mogą się zmieniać; aktualne są na stronie operatora.
- Raport roczny SEMMARIS 2025 cms.rungisinternational.com
- Ceny produktów w Rungis rungisinternational.com
- RNM FranceAgriMer rnm.franceagrimer.fr
- Strona Rungis rungisinternational.com