Warzywa
Uprawa warzyw w polu i pod osłonami: cebuli, marchwi, kapusty, buraka ćwikłowego, ogórków, pomidorów i wielu innych gatunków. Piszemy o przygotowaniu gleby, siewie i sadzeniu rozsady, nawożeniu, nawadnianiu, ochronie i zbiorze.
PoradnikProdukcja roślinna 2026: poradnik dla rolnikaNowe nasiona, preparaty biologiczne, oprysk punktowy, roboty i nawadnianie. Jak policzyć próg opłacalności, NPV i przeprowadzić wiarygodny pilotaż na własnym polu.32 rozdziały29 tabel2 kalkulatory i karty36 źródełCzytaj poradnik 
Plan nawożenia dla marchwi wysokoplennych odmian
Wysokoplenną marchew można uzyskać tylko wtedy, gdy precyzyjny plan nawożenia zostanie powiązany z doborem stanowiska, terminem siewu i odpowiednią agrotechniką. Nawet najlepsza odmiana nie pokaże swojego…
Uprawa papryki słodkiej w gruncie – odmiany polecane do Polski
Uprawa papryki słodkiej w gruncie w polskich warunkach klimatycznych jest wyzwaniem, ale przy odpowiednim doborze odmian, przygotowaniu stanowiska i prowadzeniu roślin może stać się bardzo dochodową…
Zastosowanie mikroorganizmów glebowych w uprawie warzyw
Mikroorganizmy glebowe stają się jednym z najważniejszych narzędzi poprawy zdrowotności i plonowania warzyw, a jednocześnie sposobem na ograniczenie zużycia nawozów mineralnych i chemicznych środków ochrony. Dobrze…
Uprawa brukwi jako niszowej rośliny warzywnej
Uprawa brukwi coraz częściej wraca do łask jako sposób na dywersyfikację produkcji warzywnej, poprawę płodozmianu i uzyskanie stabilnego plonu nawet w trudnych warunkach. To warzywo korzeniowe…
Produkcja kopru ogrodowego na świeży pęczek
Produkcja kopru ogrodowego na świeży pęczek to jedna z najszybciej rotujących upraw warzywniczych, szczególnie ceniona na lokalnych rynkach hurtowych, bazarach i wprost przez przetwórstwo. Krótki okres…
Uprawa selera naciowego na rynek supermarketów
Uprawa selera naciowego staje się coraz ciekawszą alternatywą dla gospodarstw nastawionych na sprzedaż do sieci handlowych. Warzywo to jest cenione przez konsumentów za delikatny smak, chrupkość…
Zarządzanie przechowalnią cebuli zimą
Zimą przechowalnia cebuli staje się sercem gospodarstwa warzywniczego. To od jej stanu, wyposażenia i sposobu zarządzania zależy, ile towaru dotrwa do sprzedaży oraz w jakiej będzie…
Uprawa rzodkiewki w cyklu przyspieszonym
Uprawa rzodkiewki w cyklu przyspieszonym stanowi atrakcyjny kierunek produkcji dla rolników poszukujących wczesnych i powtarzalnych dochodów z niewielkiej powierzchni. Krótki okres wegetacji, możliwość wielokrotnego wykorzystania tego…
Jak poprawić strukturę gleby pod warzywa kapustne
Uprawa warzyw kapustnych wymaga nie tylko starannej ochrony przed chorobami i szkodnikami, lecz przede wszystkim dbałości o prawidłową strukturę gleby. To właśnie od niej zależy rozwój…
Uprawa bakłażana w cieplejszych regionach Polski
Uprawa bakłażana z ciekawostki ogrodniczej coraz częściej staje się realną możliwością towarowej produkcji w cieplejszych regionach Polski. Postępujące ocieplenie klimatu, dostępność nowych odmian oraz rozwój technik…
Produkcja rozsady sałaty w multiplatach
Produkcja rozsady sałaty w multiplatach pozwala rolnikom lepiej zaplanować termin zbioru, ograniczyć straty wschodów na polu oraz uzyskać wyrównane, zdrowe rośliny. Dobrze przygotowana rozsada jest kluczem…
Uprawa kapusty włoskiej na zbiór późnojesienny
Uprawa kapusty włoskiej na późnojesienny zbiór może być istotnym elementem strategii produkcji warzyw w gospodarstwie nastawionym na sprzedaż bezpośrednią, zaopatrzenie lokalnych rynków lub dostawy do przetwórstwa.…
Zastosowanie fertygacji w tunelach foliowych
Zastosowanie fertygacji w tunelach foliowych coraz częściej decyduje o opłacalności produkcji warzyw. Możliwość jednoczesnego podawania wody i nawozów pozwala lepiej sterować wzrostem roślin, ograniczać straty składników…
Uprawa szpinaku na przemysł mrożeniowy
Szpinak przeznaczony na przemysł mrożeniowy staje się coraz ważniejszą uprawą towarową, szczególnie w gospodarstwach specjalizujących się w warzywach liściowych i współpracujących z zakładami przetwórczymi. Wymaga on…
Zbiór mechaniczny ziemniaka – jak ograniczyć uszkodzenia
Mechaniczny zbiór ziemniaka stał się standardem w większości gospodarstw uprawiających to warzywo na większą skalę. Wraz z rosnącymi wymaganiami rynku wobec jakości bulw i ich przydatności…
Uprawa buraka liściowego boćwiny w gospodarstwie ekologicznym
Uprawa buraka liściowego, zwanego boćwiną lub mangoldem, staje się coraz ciekawszą alternatywą dla rolników prowadzących gospodarstwa ekologiczne. Roślina ta łączy wysoką plenność z dużą wartością odżywczą…
Dobór agregatów uprawowych pod warzywa korzeniowe
Precyzyjny dobór agregatów uprawowych pod warzywa korzeniowe ma bezpośredni wpływ na plon, wyrównanie korzeni, łatwość zbioru oraz ograniczenie zachwaszczenia. Warzywa takie jak marchew, pietruszka, seler korzeniowy,…
Uprawa jarmużu na rynek zdrowej żywności
Uprawa jarmużu z niszowej ciekawostki bardzo szybko stała się ważną gałęzią produkcji warzywniczej, szczególnie tam, gdzie rolnicy szukają stabilnego zbytu na rynku zdrowej żywności. Roślina ta…
Produkcja pomidora gruntowego dla przemysłu przetwórczego
Produkcja pomidora gruntowego na potrzeby przemysłu przetwórczego to jedna z najważniejszych i najbardziej wymagających gałęzi warzywnictwa polowego. O sukcesie decyduje nie tylko plon z hektara, lecz…
Uprawa kalarepy na zbiór pęczkowy
Uprawa kalarepy na zbiór pęczkowy staje się coraz ważniejszym kierunkiem produkcji w gospodarstwach wyspecjalizowanych w warzywach świeżych i zaopatrzeniu lokalnych rynków oraz sieci handlowych. Kalarepa ma…
Ochrona cebuli przed wciornastkiem tytoniowcem
Uprawa cebuli stała się w ostatnich latach coraz bardziej wymagająca, a jednym z najgroźniejszych szkodników ograniczających plon jest wciornastek tytoniowiec. Ten drobny, trudny do zauważenia owad…
Uprawa grochu cukrowego w Polsce południowej
Uprawa grochu cukrowego coraz częściej pojawia się w gospodarstwach Polski południowej jako sposób na dywersyfikację produkcji, poprawę płodozmianu oraz uzyskanie atrakcyjnego towaru na rynek świeży i…
Nowoczesne sadzarki do rozsady warzyw
Rosnące koszty pracy, presja na wysokie plony i zmiany klimatu sprawiają, że produkcja warzyw wymaga coraz lepszej organizacji i technologii. Jednym z kluczowych elementów nowoczesnego gospodarstwa…
Uprawa dyni przemysłowej na pestki
Uprawa dyni na pestki staje się coraz ważniejszym kierunkiem produkcji w wielu gospodarstwach towarowych. Wysoka cena surowca, rosnące zapotrzebowanie przetwórstwa spożywczego i farmaceutycznego oraz możliwość zagospodarowania…
Przechowywanie marchwi w skrzyniopaletach
Przechowywanie marchwi w skrzyniopaletach stało się jednym z kluczowych elementów profesjonalnej produkcji warzywnej. Odpowiednio zorganizowany system magazynowania pozwala znacząco ograniczyć straty, wydłużyć okres sprzedaży i utrzymać…
Uprawa czosnku ozimego na dużym areale
Uprawa czosnku ozimego na dużym areale to interesująca alternatywa lub uzupełnienie produkcji zbożowej, kukurydzy czy rzepaku. Roślina ta pozwala na uzyskanie wysokiej wartości produkcji z hektara,…
Wpływ nawożenia azotem na plon kapusty czerwonej
Kapusta czerwona zyskuje coraz większe znaczenie w płodozmianach warzywniczych – zarówno ze względu na wysoką wartość odżywczą, jak i dobre ceny zbytu w okresie jesienno‑zimowym. Osiągnięcie…
Uprawa cukinii w otwartym gruncie – kalendarz prac
Cukinia to jedno z najwdzięczniejszych warzyw do uprawy w gruncie, a przy odpowiednio zaplanowanym kalendarzu prac pozwala uzyskać bardzo wysoki plon handlowy. Dobrze reaguje na nawożenie…
Produkcja ogórka konserwowego dla zakładów przetwórczych
Produkcja ogórka konserwowego na potrzeby zakładów przetwórczych może stać się stabilnym źródłem dochodu, pod warunkiem bardzo dobrego przygotowania agrotechnicznego i organizacyjnego. Ogórek to warzywo stosunkowo wymagające,…
Uprawa sałaty pod włókniną wczesną wiosną
Uprawa sałaty pod włókniną wczesną wiosną to jedna z najskuteczniejszych metod przyspieszania zbioru tego gatunku w warunkach klimatu umiarkowanego. Pozwala nie tylko uzyskać wcześniejszy plon, ale…
Mechaniczne zwalczanie chwastów w uprawie marchwi
Mechaniczne zwalczanie chwastów w marchwi to jedno z najtrudniejszych, ale i najbardziej satysfakcjonujących zadań w warzywnictwie polowym. Wysiew drobnego nasiona na niewielką głębokość, długi okres wschodów…
Uprawa pora na zbiór zimowy w centralnej Polsce
Uprawa pora na zbiór zimowy w centralnej Polsce może być stabilnym i dobrze płatnym kierunkiem produkcji warzywniczej, o ile uwzględni się lokalne warunki klimatyczne, odpowiedni dobór…