Warzywa
Uprawa warzyw w polu i pod osłonami: cebuli, marchwi, kapusty, buraka ćwikłowego, ogórków, pomidorów i wielu innych gatunków. Piszemy o przygotowaniu gleby, siewie i sadzeniu rozsady, nawożeniu, nawadnianiu, ochronie i zbiorze.
PoradnikProdukcja roślinna 2026: poradnik dla rolnikaNowe nasiona, preparaty biologiczne, oprysk punktowy, roboty i nawadnianie. Jak policzyć próg opłacalności, NPV i przeprowadzić wiarygodny pilotaż na własnym polu.32 rozdziały29 tabel2 kalkulatory i karty36 źródełCzytaj poradnik 
Modernizacja przechowalni warzyw korzeniowych
Modernizacja przechowalni warzyw korzeniowych staje się jednym z kluczowych zadań w nowoczesnym gospodarstwie warzywniczym. Od jakości i stabilności przechowywania zależą realne pieniądze: poziom strat, możliwość sprzedaży…
Uprawa fasoli szparagowej w systemie ekologicznym
Uprawa fasoli szparagowej w systemie ekologicznym daje rolnikom możliwość połączenia opłacalnej produkcji z dbałością o glebę, różnorodność biologiczną i zdrowie konsumentów. Fasola jest rośliną plonującą stosunkowo…
Zastosowanie analizy liści w nawożeniu warzyw
Analiza liści warzyw staje się jednym z najskuteczniejszych narzędzi do świadomego nawożenia i podnoszenia plonu. Pozwala nie tylko ocenić aktualny stan odżywienia roślin, ale także szybko…
Uprawa buraka ćwikłowego na zbiór mechaniczny
Uprawa buraka ćwikłowego na zbiór mechaniczny to szansa na obniżenie kosztów robocizny i zwiększenie powtarzalności jakości plonu, ale wymaga innego podejścia niż uprawa na zbiór ręczny.…
Produkcja pomidora malinowego pod osłonami
Pomidory malinowe uprawiane pod osłonami stały się jednym z najbardziej dochodowych kierunków produkcji warzywniczej w Polsce. Wyróżniają się wyjątkowym smakiem, atrakcyjną barwą i delikatną skórką, a…
Uprawa cebuli cukrowej na sprzedaż bezpośrednią
Cebula cukrowa, o łagodnym smaku i delikatnej strukturze, otwiera przed rolnikami nowe możliwości w sprzedaży bezpośredniej. Konsumenci coraz chętniej sięgają po warzywa o wysokich walorach smakowych,…
Ograniczanie strat podczas transportu warzyw
Ograniczanie strat podczas transportu warzyw to jeden z najprostszych sposobów na podniesienie opłacalności produkcji, bez zwiększania areału czy dawek nawozów. Każde uszkodzone, zgniecione czy nadpsute warzywo…
Uprawa kalarepy jesiennej na przechowywanie
Kalarepa jesienna to niedoceniane, a bardzo wdzięczne warzywo dla gospodarstw nastawionych na rynek świeży, sprzedaż hurtową oraz dłuższe przechowywanie. Odpowiednio poprowadzona uprawa pozwala uzyskać wysoki plon…
Wybór odmian ziemniaka odpornych na zarazę
Skuteczne ograniczenie strat powodowanych przez zarazę ziemniaka wymaga dziś czegoś więcej niż tylko oprysków – kluczowy staje się przemyślany dobór odmian. Właściwie dobrana, zdrowa i odporna…
Uprawa rukoli w systemie baby leaf
Uprawa rukoli w systemie baby leaf to szansa na uzyskanie wysokiej wartości plonu z niewielkiej powierzchni, przy relatywnie krótkim okresie wegetacji. Taki kierunek produkcji pozwala elastycznie…
Produkcja rozsady kapusty pekińskiej
Produkcja rozsady kapusty pekińskiej to kluczowy etap powodzenia całej uprawy tego wymagającego, ale bardzo dochodowego warzywa. Błędy popełnione na starcie – przy doborze podłoża, terminie siewu,…
Uprawa brokuła na zbiór jesienny w północnej Polsce
Uprawa brokuła na zbiór jesienny w północnej Polsce wymaga dobrego zrozumienia lokalnych warunków klimatycznych, właściwego doboru odmian oraz precyzyjnej agrotechniki. Chłodniejsze lato, częste wiatry znad Bałtyku,…
Zarządzanie nawożeniem potasowym w uprawie warzyw
Zarządzanie nawożeniem potasowym w warzywnictwie jest jednym z kluczowych elementów decydujących o wielkości i jakości plonu. Potas wpływa na gospodarkę wodną roślin, odporność na stresy środowiskowe…
Uprawa dyni piżmowej w polskich warunkach klimatycznych
Dynia piżmowa (Cucurbita moschata) jeszcze kilka lat temu była w Polsce warzywem niszowym, dziś coraz częściej pojawia się na polach towarowych i w gospodarstwach ekologicznych. Wyróżnia…
Wpływ terminu siewu na plon ogórka gruntowego
Odpowiedni termin siewu ogórka gruntowego to jeden z kluczowych czynników decydujących o powodzeniu uprawy, wysokości plonu i jego jakości handlowej. Nawet najlepiej dobrana odmiana, nawożenie oraz…
Uprawa szczawiu jako rośliny wieloletniej
Uprawa szczawiu jako rośliny wieloletniej może stać się stabilnym i opłacalnym elementem gospodarstwa warzywniczego. Szczaw jest rośliną stosunkowo mało wymagającą, dobrze znosi nasze warunki klimatyczne, a…
Produkcja selera korzeniowego z przeznaczeniem do przetwórstwa
Produkcja selera korzeniowego z przeznaczeniem do przemysłu przetwórczego wymaga nieco innego podejścia niż uprawa na rynek świeży. Kluczowe stają się: wyrównanie plonu, jednolity kaliber korzeni, stabilna…
Uprawa czosnku w systemie integrowanej produkcji
Uprawa czosnku w systemie integrowanej produkcji to szansa na połączenie wysokiego plonu, stabilnego dochodu i dbałości o środowisko. Coraz więcej odbiorców – od hurtowni po sieci…
Dobór odmian kapusty odpornej na pękanie główek
Dobór odpowiednich odmian kapusty to jeden z kluczowych elementów opłacalnej produkcji towarowej. Wybierając materiały siewne, warto zwracać uwagę nie tylko na plon, okres wegetacji czy odporność…
Uprawa kukurydzy cukrowej na świeży rynek
Kukurydza cukrowa należy do najbardziej perspektywicznych warzyw na świeży rynek: jest chętnie kupowana, stosunkowo łatwa w uprawie oraz daje możliwość uzyskania wysokiej marży z hektara. Wymaga…
Mechanizacja zbioru buraka ćwikłowego
Mechanizacja zbioru buraka ćwikłowego staje się jednym z kluczowych kierunków rozwoju w uprawie warzyw polowych, szczególnie w gospodarstwach nastawionych na towarową produkcję. Rosnące koszty pracy ręcznej,…
Uprawa sałaty lodowej na potrzeby sieci handlowych
Uprawa sałaty lodowej na potrzeby dużych sieci handlowych wymaga zupełnie innego podejścia niż produkcja na rynek lokalny czy bezpośrednią sprzedaż. Liczą się nie tylko plon i…
Zwalczanie alternariozy w uprawie marchwi
Alternarioza marchwi to jedno z najgroźniejszych i najbardziej podstępnych zagrożeń w uprawie tego warzywa. Choroba potrafi zniszczyć znaczną część naci, obniżyć plon i jakość korzeni, a…
Uprawa pasternaku na długie przechowywanie
Pasternak, choć przez lata niedoceniany, wraca do łask jako cenne warzywo korzeniowe o szerokich możliwościach zbytu, zwłaszcza w okresie jesienno‑zimowym. Jego duża trwałość, wysoka wartość odżywcza…
Produkcja ziemniaka sadzeniaka w Polsce
Produkcja sadzeniaków ziemniaka w Polsce to ważny i wymagający dział rolnictwa, który łączy wiedzę z zakresu agronomii, fitopatologii, przechowalnictwa i organizacji pracy w gospodarstwie. Wysokiej jakości…
Uprawa kalafiora letniego – ochrona przed upałami
Letnia uprawa kalafiora staje się coraz większym wyzwaniem, ponieważ okres największego zapotrzebowania rynku na róże wysokiej jakości coraz częściej pokrywa się z falami upałów i deficytem…
Wykorzystanie deszczowni szpulowych w warzywnictwie
Efektywne nawadnianie należy do kluczowych elementów opłacalnej produkcji warzyw. Coraz częściej rolnicy poszukują rozwiązań, które pozwalają ograniczyć nakład pracy, zredukować koszty wody i energii, a jednocześnie…
Uprawa cebuli siedmiolatki w małym gospodarstwie
Cebula siedmiolatka, znana także jako szczypiorek wieloletni, to niedoceniane warzywo o dużym znaczeniu dla małych gospodarstw. Jest łatwa w uprawie, dobrze zimuje, daje plon przez wiele…
Produkcja ogórka szklarniowego w Polsce
Produkcja ogórka szklarniowego w Polsce nabiera coraz większego znaczenia zarówno w gospodarstwach towarowych, jak i w mniejszych, rodzinnych szklarniach. Ogórek jest jednym z najważniejszych gatunków uprawianych…
Uprawa roszponki w nieogrzewanych tunelach
Uprawa roszponki w nieogrzewanych tunelach foliowych staje się coraz ważniejszym elementem specjalizacji w produkcji warzyw zimowych i przedwiosennych. Gatunek ten doskonale wpisuje się w potrzeby rynku:…
Przechowywanie kapusty pekińskiej – wyzwania i rozwiązania
Kapusta pekińska z roku na rok zyskuje na znaczeniu w polskich gospodarstwach warzywniczych. Jest ceniona za wczesność, wysoki plon i atrakcyjność na rynku świeżym oraz w…
Uprawa bobu na rynek lokalny
Uprawa bobu od dawna stanowi ważny element produkcji warzywniczej w gospodarstwach nastawionych na sprzedaż bezpośrednią i krótkie łańcuchy dostaw. Wysoka wartość odżywcza nasion, możliwość wczesnego wejścia…