Warzywa
Uprawa warzyw w polu i pod osłonami: cebuli, marchwi, kapusty, buraka ćwikłowego, ogórków, pomidorów i wielu innych gatunków. Piszemy o przygotowaniu gleby, siewie i sadzeniu rozsady, nawożeniu, nawadnianiu, ochronie i zbiorze.
PoradnikProdukcja roślinna 2026: poradnik dla rolnikaNowe nasiona, preparaty biologiczne, oprysk punktowy, roboty i nawadnianie. Jak policzyć próg opłacalności, NPV i przeprowadzić wiarygodny pilotaż na własnym polu.32 rozdziały29 tabel2 kalkulatory i karty36 źródełCzytaj poradnik 
Zastosowanie wapnowania w warzywnictwie polowym
Wapnowanie gleb pod warzywa to jedno z najskuteczniejszych, a jednocześnie najtańszych narzędzi poprawy żyzności pola. Odpowiednio dobrane dawki wapnia decydują o dostępności składników pokarmowych, zdrowotności roślin…
Uprawa fasoli szparagowej żółtej na świeży rynek
Uprawa fasoli szparagowej żółtej na świeży rynek to interesująca i coraz bardziej opłacalna gałąź produkcji warzywniczej. Roślina ta łączy stosunkowo krótki okres wegetacji, wysoką wartość odżywczą…
Wybór odmian cebuli do długiego przechowywania w polskich chłodniach
Trwałe przechowywanie cebuli to dla wielu gospodarstw warzywniczych klucz do stabilnego dochodu. Sprzedaż w okresie jesienno‑zimowym i wczesną wiosną pozwala uzyskać wyższe ceny niż w szczycie…
Uprawa brokuła w systemie dwóch zbiorów
Uprawa brokuła w systemie dwóch zbiorów staje się coraz atrakcyjniejsza dla producentów warzyw polowych, którzy szukają sposobu na lepsze wykorzystanie stanowiska, parku maszynowego oraz siły roboczej.…
Zarządzanie nawadnianiem w uprawie kapusty w czasie suszy
Nawadnianie kapusty w okresach suszy staje się jednym z kluczowych elementów opłacalnej produkcji warzyw. Coraz dłuższe okresy bezdeszczowe, wysoka temperatura i silne nasłonecznienie sprawiają, że bez…
Uprawa papryki w tunelach foliowych nieogrzewanych
Uprawa papryki w tunelach foliowych nieogrzewanych łączy relatywnie niewielkie koszty inwestycyjne z możliwością uzyskania wysokiej jakości plonu, wyższego niż w polu i wcześniejszego o kilka tygodni.…
Produkcja selera korzeniowego na rynek hurtowy
Produkcja selera korzeniowego na rynek hurtowy to jedna z najbardziej stabilnych i powtarzalnych gałęzi warzywnictwa polowego. Warzywo to, choć wymagające w uprawie, odwdzięcza się wysoką wartością…
Uprawa pietruszki naciowej w cyklu całosezonowym
Uprawa pietruszki naciowej w cyklu całosezonowym staje się coraz ważniejszym kierunkiem produkcji warzywniczej, szczególnie w gospodarstwach nastawionych na sprzedaż bezpośrednią, rynki hurtowe oraz zaopatrzenie gastronomii. Stabilne…
Jak zwiększyć wyrównanie plonu marchwi towarowej
Produkcja marchwi towarowej wymaga nie tylko wysokiego plonu, lecz przede wszystkim jego wyrównania. Równy kaliber, kształt i barwa korzeni to podstawa dobrego wyniku sprzedażowego – zarówno…
Uprawa kalafiora jesiennego na eksport
Uprawa kalafiora jesiennego na eksport to jedna z ciekawszych i coraz ważniejszych specjalizacji w produkcji warzywnej. Umożliwia lepsze wykorzystanie stanowisk po zbożach, rozłożenie prac w gospodarstwie…
Nawożenie buraka ćwikłowego w oparciu o analizę gleby
Uprawa buraka ćwikłowego może być bardzo dochodowa, ale tylko wtedy, gdy rośliny mają zapewnione odpowiednie warunki pokarmowe. Nawożenie oparte wyłącznie na “wyczuciu” lub schematach z dawnych…
Uprawa ogórka gruntowego na stanowiskach po zbożach
Uprawa ogórka gruntowego po zbożach to częsta praktyka w gospodarstwach nastawionych na płodozmian zbożowo-warzywny. Stanowiska po pszenicy, życie czy jęczmieniu mogą być dla ogórka korzystne, ale…
Kapusta biała na kiszenie – dobór odmian pod przetwórstwo
Kapusta biała przeznaczona na kiszenie to w polskich gospodarstwach wciąż jedno z najważniejszych warzyw towarowych. Od właściwego doboru odmiany zależy nie tylko plon, ale przede wszystkim…
Uprawa ziemniaka jadalnego na wczesny zbiór w rejonach nadmorskich
Uprawa ziemniaka jadalnego na wczesny zbiór w rejonach nadmorskich staje się coraz ważniejszym kierunkiem produkcji warzywniczej. Łagodny klimat, dłuższy okres wegetacji i możliwość uzyskania wysokiej ceny…
Produkcja cebuli z rozsady – czy to się opłaca w polskich warunkach
Produkcja cebuli w Polsce opiera się tradycyjnie na siewie bezpośrednim w pole lub uprawie z dymki. Coraz częściej rolnicy zastanawiają się jednak nad zastosowaniem rozsady, która…
Uprawa marchwi przemysłowej na glebach klasy III i IV w Polsce
Uprawa marchwi przemysłowej na glebach klasy III i IV w Polsce może być bardzo opłacalna, jeśli dobrze zaplanuje się zmianowanie, dobierze właściwą odmianę oraz zadba o…
Uprawa sałaty baby leaf na potrzeby sieci handlowych
Sałata baby leaf stała się jednym z kluczowych produktów świeżych w ofercie dużych sieci handlowych. Zapotrzebowanie na jednolity, estetyczny i powtarzalnej jakości produkt rośnie, a to…
Zagospodarowanie odpadów warzywnych w gospodarstwie
Odpady powstające przy uprawie i przechowywaniu warzyw są nieuniknionym elementem pracy w gospodarstwie, ale mogą być także ważnym zasobem. Zamiast traktować je wyłącznie jako kłopotliwy balast,…
Uprawa ziemniaka bardzo wczesnego pod włókniną
Uprawa bardzo wczesnego ziemniaka pod włókniną to jedna z najpewniejszych metod uzyskania wysokiej ceny za plon, stabilnego startu sezonu i ograniczenia ryzyka pogodowego. Dzięki okryciu można…
Produkcja rozsady warzyw w szklarni ogrzewanej
Produkcja rozsady warzyw w szklarni ogrzewanej to narzędzie, które może zdecydować o rentowności całego sezonu. Dobrze zaplanowana technologia pozwala wejść w rynek kilka tygodni wcześniej, uzyskać…
Uprawa kapusty kiszeniowej na kontrakt
Uprawa kapusty z przeznaczeniem na kiszenie, prowadzona na kontrakt z przetwórnią, to dla wielu gospodarstw stabilne źródło dochodu i szansa na długofalową współpracę. Wymaga jednak dobrej…
Zastosowanie czujników wilgotności gleby w produkcji warzyw
Zarządzanie nawadnianiem w uprawie warzyw coraz częściej decyduje o opłacalności produkcji. Koszty wody, energii i pracy rosną, a jednocześnie rośnie presja na ograniczanie zużycia zasobów oraz…
Uprawa marchwi na glebach organicznych
Uprawa marchwi na glebach organicznych staje się coraz ważniejszym kierunkiem w gospodarstwach nastawionych na wysoką jakość plonu, dłuższe przechowywanie oraz ograniczenie kosztów nawożenia mineralnego. Gleby torfowe…
Planowanie płodozmianu w dużym gospodarstwie warzywnym
Planowanie płodozmianu w dużym gospodarstwie warzywnym jest jednym z kluczowych narzędzi utrzymania wysokiej żyzności gleby, stabilnych plonów oraz ograniczenia presji chorób i szkodników. Odpowiednio ułożony następstwo…
Uprawa buraka ćwikłowego na soki
Uprawa buraka ćwikłowego z przeznaczeniem na świeże soki to rosnąca nisza rynkowa, w której rolnik może uzyskać wyższą cenę za surowiec niż w tradycyjnym handlu warzywami…
Wybór ciągnika do gospodarstwa warzywniczego
Dobór odpowiedniego ciągnika do gospodarstwa warzywniczego wprost przekłada się na plon, jakość zbioru, koszty paliwa i tempo pracy. W warzywnictwie ten sam traktor musi często siać,…
Uprawa brokuła na eksport do krajów UE
Uprawa brokuła z przeznaczeniem na eksport do krajów Unii Europejskiej to dziś jedna z ciekawszych dróg zwiększania dochodowości gospodarstwa warzywniczego. Brokuł, dzięki stabilnemu popytowi i możliwości…
Produkcja ogórka pod osłonami w rejonach o krótkim lecie
Uprawa ogórka pod osłonami w rejonach o krótkim lecie pozwala nie tylko zabezpieczyć plon przed przymrozkami, ale też znacząco wydłużyć okres zbiorów i poprawić jakość handlową…
Uprawa cebuli na glebie lekkiej
Uprawa cebuli na glebach lekkich może być bardzo opłacalna, pod warunkiem właściwego przygotowania stanowiska, racjonalnego nawożenia oraz starannego nawadniania. Cebula jest wrażliwa na przesuszenie, zasolenie i…
Przechowywanie selera w kopcach i chłodniach
Uprawa selera korzeniowego i naciowego staje się coraz ważniejszym elementem produkcji warzywniczej w Polsce. Aby w pełni wykorzystać potencjał plonu, kluczowe jest prawidłowe przechowywanie, które pozwoli…
Uprawa fasoli karłowej na rynek świeży
Uprawa fasoli karłowej na świeży rynek to ciekawa i dochodowa alternatywa dla wielu gospodarstw warzywniczych. Gatunek ten wyróżnia się krótkim okresem wegetacji, wysoką plennością oraz relatywnie…
Optymalizacja kosztów nawożenia w warzywnictwie
Optymalizacja kosztów nawożenia w warzywnictwie to obecnie jeden z najważniejszych tematów dla producentów. Ceny nawozów mineralnych silnie wahają się w trakcie sezonu, a jednocześnie rosną wymagania…