Warzywa korzeniowe
Artykuły o uprawie marchwi, buraka ćwikłowego, pietruszki, selera i rzodkiewki: gleba, siew, nawożenie, ochrona i zbiór.
58 artykułów w portalu. Wszystkie artykuły o warzywach
Analiza opłacalności uprawy marchwi przemysłowej w różnych regionach Polski
Uprawa marchwi przemysłowej staje się coraz ważniejszym kierunkiem produkcji warzywniczej w Polsce. Kontrakty z przetwórniami, stosunkowo stabilny zbyt i możliwość mechanizacji wielu zabiegów sprawiają, że rolnicy…
Dobór odmian pietruszki do długiego przechowywania
Pietruszka korzeniowa jest jednym z kluczowych warzyw w płodozmianie warzywniczym nastawionym na zaopatrzenie rynku zimowego i wczesnowiosennego. O sukcesie ekonomicznym plantacji coraz częściej decyduje nie tylko…
Jak dobrać odmianę marchwi do rodzaju gleby i rynku zbytu
Dobór odpowiedniej odmiany marchwi do rodzaju gleby i wymagań rynku to jedna z kluczowych decyzji w gospodarstwie warzywniczym. Ten sam błąd odmianowy można powtarzać latami, generując…
Jak ograniczyć presję chwastów w marchwi
Ograniczanie presji chwastów w uprawie marchwi to jedno z kluczowych wyzwań w nowoczesnej produkcji warzywniczej. Marchew ma długi okres wschodów, wolno rośnie w pierwszych tygodniach i…
Jak zwiększyć wyrównanie plonu marchwi towarowej
Produkcja marchwi towarowej wymaga nie tylko wysokiego plonu, lecz przede wszystkim jego wyrównania. Równy kaliber, kształt i barwa korzeni to podstawa dobrego wyniku sprzedażowego – zarówno…
Mechaniczne zwalczanie chwastów w uprawie marchwi
Mechaniczne zwalczanie chwastów w marchwi to jedno z najtrudniejszych, ale i najbardziej satysfakcjonujących zadań w warzywnictwie polowym. Wysiew drobnego nasiona na niewielką głębokość, długi okres wschodów…
Mechanizacja zbioru buraka ćwikłowego
Mechanizacja zbioru buraka ćwikłowego staje się jednym z kluczowych kierunków rozwoju w uprawie warzyw polowych, szczególnie w gospodarstwach nastawionych na towarową produkcję. Rosnące koszty pracy ręcznej,…
Najczęstsze błędy w nawożeniu marchwi i ich skutki
Uprawa marchwi wydaje się prosta, ale uzyskanie wysokiego plonu korzeni o dobrej jakości wymaga precyzyjnego podejścia do nawożenia. Ten gatunek bardzo wyraźnie reaguje zarówno na niedobory,…
Nawożenie buraka ćwikłowego w oparciu o analizę gleby
Uprawa buraka ćwikłowego może być bardzo dochodowa, ale tylko wtedy, gdy rośliny mają zapewnione odpowiednie warunki pokarmowe. Nawożenie oparte wyłącznie na “wyczuciu” lub schematach z dawnych…
Nowoczesne kombajny do zbioru marchwi w Polsce
Mechanizacja zbioru marchwi w Polsce wchodzi w etap dynamicznego rozwoju. Coraz więcej gospodarstw, zwłaszcza wyspecjalizowanych w produkcji warzyw korzeniowych, decyduje się na zakup lub wynajem kombajnów…
Plan nawożenia dla marchwi wysokoplennych odmian
Wysokoplenną marchew można uzyskać tylko wtedy, gdy precyzyjny plan nawożenia zostanie powiązany z doborem stanowiska, terminem siewu i odpowiednią agrotechniką. Nawet najlepsza odmiana nie pokaże swojego…
Produkcja marchwi baby carrot na eksport
Produkcja marchwi typu baby carrot to jedna z ciekawszych nisz w warzywnictwie, pozwalająca połączyć intensywną, ale stabilną technologię uprawy z wysoką wartością dodaną produktu. Dla gospodarstw…
Produkcja marchwi ekologicznej na rynek krajowy
Produkcja marchwi ekologicznej na rynek krajowy staje się coraz ważniejszym kierunkiem w wielu gospodarstwach warzywniczych. Wzrost zainteresowania konsumentów żywnością wytwarzaną z poszanowaniem środowiska, bez stosowania chemicznych…
Produkcja selera korzeniowego na rynek hurtowy
Produkcja selera korzeniowego na rynek hurtowy to jedna z najbardziej stabilnych i powtarzalnych gałęzi warzywnictwa polowego. Warzywo to, choć wymagające w uprawie, odwdzięcza się wysoką wartością…
Produkcja selera korzeniowego w dużych gospodarstwach
Uprawa selera korzeniowego od kilku lat zyskuje na znaczeniu w dużych gospodarstwach warzywniczych i mieszanych. Stabilny popyt ze strony przemysłu przetwórczego, sieci handlowych oraz rosnące zainteresowanie…
Produkcja selera korzeniowego z przeznaczeniem do przetwórstwa
Produkcja selera korzeniowego z przeznaczeniem do przemysłu przetwórczego wymaga nieco innego podejścia niż uprawa na rynek świeży. Kluczowe stają się: wyrównanie plonu, jednolity kaliber korzeni, stabilna…
Produkcja selera na susz warzywny
Koncentracja przetwórstwa warzyw w kraju sprawia, że rośnie zapotrzebowanie na surowiec o powtarzalnej jakości, przeznaczony specjalnie do suszu. Jednym z najbardziej poszukiwanych warzyw jest seler, zarówno…
Produkcja selera naciowego w gospodarstwach towarowych
Produkcja selera naciowego w Polsce nabiera znaczenia wraz ze wzrostem zainteresowania konsumentów zdrową żywnością oraz gotowymi miksami sałatkowymi. Dla wielu gospodarstw towarowych jest to wciąż uprawa…
Przechowywanie buraka ćwikłowego w kopcach wentylowanych
Burak ćwikłowy to jedno z najważniejszych warzyw korzeniowych uprawianych w Polsce zarówno na rynek świeży, jak i na przetwórstwo. Kluczowym etapem decydującym o opłacalności produkcji jest…
Przechowywanie marchwi w skrzyniopaletach
Przechowywanie marchwi w skrzyniopaletach stało się jednym z kluczowych elementów profesjonalnej produkcji warzywnej. Odpowiednio zorganizowany system magazynowania pozwala znacząco ograniczyć straty, wydłużyć okres sprzedaży i utrzymać…
Przechowywanie selera w kopcach i chłodniach
Uprawa selera korzeniowego i naciowego staje się coraz ważniejszym elementem produkcji warzywniczej w Polsce. Aby w pełni wykorzystać potencjał plonu, kluczowe jest prawidłowe przechowywanie, które pozwoli…
Uprawa buraka ćwikłowego na chipsy warzywne
Burak ćwikłowy jako surowiec na chipsy warzywne staje się coraz ważniejszym kierunkiem produkcji w gospodarstwach ukierunkowanych na wartość dodaną. Rynek przekąsek roślinnych rośnie dynamicznie, a konsumenci…
Uprawa buraka ćwikłowego na rynek lokalny i eksport
Uprawa buraka ćwikłowego może być dla gospodarstwa zarówno stabilnym źródłem dochodu na rynku lokalnym, jak i szansą na wejście w bardziej wymagający, ale też lepiej płatny…
Uprawa buraka ćwikłowego na rynek przetworów domowych
Uprawa buraka ćwikłowego na rynek przetworów domowych to dla wielu gospodarstw szansa na stabilny, dochodowy kierunek produkcji warzyw. Coraz więcej konsumentów poszukuje surowca o wysokiej jakości,…
Uprawa buraka ćwikłowego na soki
Uprawa buraka ćwikłowego z przeznaczeniem na świeże soki to rosnąca nisza rynkowa, w której rolnik może uzyskać wyższą cenę za surowiec niż w tradycyjnym handlu warzywami…
Uprawa buraka ćwikłowego na sprzedaż bezpośrednią i do przetwórstwa
Burak ćwikłowy to jedno z najbardziej pewnych warzyw w strukturze upraw warzywniczych – daje stabilny plon, ma szeroki rynek zbytu i relatywnie niskie wymagania. Odpowiednio prowadzona…
Uprawa buraka ćwikłowego na zbiór mechaniczny
Uprawa buraka ćwikłowego na zbiór mechaniczny to szansa na obniżenie kosztów robocizny i zwiększenie powtarzalności jakości plonu, ale wymaga innego podejścia niż uprawa na zbiór ręczny.…
Uprawa buraka ćwikłowego na zbiór pęczkowy
Uprawa buraka ćwikłowego na zbiór pęczkowy staje się coraz ważniejszym kierunkiem produkcji warzyw zarówno dla gospodarstw nastawionych na rynek lokalny, jak i dla dostaw do sieci…
Uprawa buraka liściowego boćwiny w gospodarstwie ekologicznym
Uprawa buraka liściowego, zwanego boćwiną lub mangoldem, staje się coraz ciekawszą alternatywą dla rolników prowadzących gospodarstwa ekologiczne. Roślina ta łączy wysoką plenność z dużą wartością odżywczą…
Uprawa buraka liściowego w małych gospodarstwach
Uprawa buraka liściowego, zwanego też boćwiną, może stać się stabilnym źródłem dochodu w małych gospodarstwach, szczególnie tych nastawionych na sprzedaż bezpośrednią, rynki lokalne i współpracę z…
Uprawa marchwi na glebach organicznych
Uprawa marchwi na glebach organicznych staje się coraz ważniejszym kierunkiem w gospodarstwach nastawionych na wysoką jakość plonu, dłuższe przechowywanie oraz ograniczenie kosztów nawożenia mineralnego. Gleby torfowe…
Uprawa marchwi na potrzeby przemysłu sokowniczego
Uprawa marchwi z przeznaczeniem na przemysł sokowniczy różni się od produkcji na świeży rynek zarówno pod względem doboru odmian, technologii uprawy, jak i wymagań kontraktowych. Dobrze…
Warzywa korzeniowe: na co zwrócić uwagę
Warzywa korzeniowe potrzebują głębokiej, przewiewnej gleby bez kamieni, bo na zbitej ziemi korzenie się rozwidlają. Dobór odmiany do rynku zbytu i przechowalnictwa decyduje o opłacalności. Produkcja warzyw wymaga więcej pracy i wiedzy niż uprawy polowe, ale przy dobrej organizacji daje wyższy dochód z hektara. Wśród artykułów m.in.: „Uprawa buraka ćwikłowego na soki”, „Produkcja selera na susz warzywny”, „Wpływ gęstości siewu na plon marchwi”.