Warzywa
Uprawa warzyw w polu i pod osłonami: cebuli, marchwi, kapusty, buraka ćwikłowego, ogórków, pomidorów i wielu innych gatunków. Piszemy o przygotowaniu gleby, siewie i sadzeniu rozsady, nawożeniu, nawadnianiu, ochronie i zbiorze.
PoradnikProdukcja roślinna 2026: poradnik dla rolnikaNowe nasiona, preparaty biologiczne, oprysk punktowy, roboty i nawadnianie. Jak policzyć próg opłacalności, NPV i przeprowadzić wiarygodny pilotaż na własnym polu.32 rozdziały29 tabel2 kalkulatory i karty36 źródełCzytaj poradnik 
Uprawa szpinaku wiosennego na kontrakt
Uprawa wiosennego szpinaku na kontrakt staje się coraz ważniejszym kierunkiem w wielu gospodarstwach warzywniczych oraz na większych plantacjach polowych. Stabilne zbycie, pewna cena i możliwość długofalowej…
Produkcja rozsady warzyw w systemie tac styropianowych
Produkcja rozsady z wykorzystaniem tac styropianowych stała się jednym z najważniejszych elementów nowoczesnej uprawy warzyw. Pozwala na uzyskanie wyrównanych roślin, wcześniejsze zbiory, lepsze wykorzystanie nawożenia oraz…
Uprawa dyni na potrzeby przetwórstwa spożywczego
Uprawa dyni z przeznaczeniem na przetwórstwo spożywcze stała się w ostatnich latach opłacalną gałęzią produkcji warzywniczej. Coraz szersze zastosowanie dyni w przemyśle – od przecierów, przez…
Jak zwiększyć zawartość suchej masy w cebuli
Produkcja cebuli o wysokiej zawartości suchej masy staje się coraz ważniejsza zarówno dla rolników nastawionych na sprzedaż do przemysłu przetwórczego, jak i dla tych, którzy zaopatrują…
Uprawa pora z rozsady produkowanej we własnym gospodarstwie
Uprawa pora z rozsady produkowanej we własnym gospodarstwie pozwala uniezależnić się od dostaw zewnętrznych, lepiej kontrolować zdrowotność materiału nasadzeniowego oraz dopasować termin sadzenia do warunków polowych.…
Produkcja brokuła na zbiór letni i jesienny
Brokuł od kilku lat umacnia swoją pozycję w strukturze upraw warzywnych, zarówno w gospodarstwach nastawionych na świeży rynek, jak i na przemysł. Coraz większe zapotrzebowanie zakładów…
Uprawa papryki w tunelach z wentylacją boczną
Uprawa papryki pod osłonami staje się jednym z najpewniejszych sposobów na uzyskanie wysokiego i wyrównanego plonu tego wymagającego warzywa. Tunel foliowy z wentylacją boczną pozwala lepiej…
Zwalczanie mączniaka rzekomego w uprawie ogórka
Uprawa ogórka w Polsce od lat należy do kluczowych kierunków produkcji warzyw zarówno w gospodarstwach towarowych, jak i mniejszych uprawach pod osłonami oraz w gruncie. Jednym…
Uprawa selera korzeniowego w technologii intensywnej
Uprawa selera korzeniowego w technologii intensywnej pozwala uzyskać wysoki plon handlowy o bardzo dobrej jakości, ale wymaga precyzyjnego podejścia do nawożenia, nawadniania, ochrony roślin i doboru…
Nowoczesne kombajny do zbioru marchwi w Polsce
Mechanizacja zbioru marchwi w Polsce wchodzi w etap dynamicznego rozwoju. Coraz więcej gospodarstw, zwłaszcza wyspecjalizowanych w produkcji warzyw korzeniowych, decyduje się na zakup lub wynajem kombajnów…
Uprawa pietruszki korzeniowej na glebach piaszczystych
Uprawa pietruszki korzeniowej na glebach piaszczystych staje się coraz popularniejsza wśród rolników szukających możliwości wczesnego wejścia na rynek, łatwiejszego zbioru i dobrego wykorzystania słabszych stanowisk. Kluczem…
Produkcja kalafiora na potrzeby sieci handlowych
Produkcja kalafiora na potrzeby dużych sieci handlowych różni się znacząco od uprawy nastawionej na lokalny rynek czy sprzedaż bezpośrednią. Liczą się tu nie tylko plon i…
Uprawa buraka ćwikłowego na zbiór pęczkowy
Uprawa buraka ćwikłowego na zbiór pęczkowy staje się coraz ważniejszym kierunkiem produkcji warzyw zarówno dla gospodarstw nastawionych na rynek lokalny, jak i dla dostaw do sieci…
Nawożenie startowe warzyw fosforem w chłodnej wiośnie
Chłodna wiosna to jedno z najtrudniejszych wyzwań w uprawie warzyw polowych. Rośliny startują w niskich temperaturach, gleba długo pozostaje zimna i mokra, a składniki pokarmowe –…
Uprawa ogórka gruntowego w systemie rzędów podwójnych
Uprawa ogórka gruntowego to w wielu gospodarstwach wciąż jedna z najważniejszych gałęzi produkcji warzywniczej. Coraz wyższe wymagania rynku dotyczące jakości, wyrównania plonu i terminu dostaw sprawiają,…
Kapusta biała na świeży rynek – jak uzyskać duże, zwarte główki
Silna pozycja kapusty białej na świeżym rynku nie jest przypadkiem – to efekt połączenia odpowiednio dobranej odmiany, starannej agrotechniki oraz terminowego zbioru. Rynek wymaga dziś przede…
Uprawa ziemniaka jadalnego na sprzedaż w workach 15 kg
Uprawa ziemniaka jadalnego z przeznaczeniem na sprzedaż w workach 15 kg to dla wielu gospodarstw stabilne źródło dochodu, ale też wymagające przedsięwzięcie logistyczne i marketingowe. O…
Produkcja cebuli na obieranie dla przemysłu gastronomicznego
Produkcja cebuli przeznaczonej na obieranie dla przemysłu gastronomicznego wymaga innego podejścia niż uprawa na świeży rynek lub do długiego przechowywania. Liczą się przede wszystkim wyrównanie kalibru,…
Uprawa marchwi na wczesny zbiór pod osłonami w Polsce
Uprawa marchwi na wczesny zbiór pod osłonami w Polsce staje się coraz ważniejszym kierunkiem produkcji warzywnej, pozwalającym uzyskać wysoki dochód już na początku sezonu. Wymaga jednak…
Uprawa kapusty białej późnej na długie przechowywanie
Uprawa kapusty białej późnej na długie przechowywanie to wciąż jedno z najbardziej opłacalnych kierunków w produkcji warzyw polowych. Odpowiednio dobrana odmiana, optymalny termin siewu i sadzenia,…
Planowanie inwestycji w park maszynowy gospodarstwa warzywniczego
Planowanie inwestycji w park maszynowy w gospodarstwie warzywniczym to nie tylko zakup nowych ciągników czy siewników, ale cała strategia rozwoju gospodarstwa na kolejne lata. Źle dobrany…
Uprawa czosnku na rynku lokalnym
Uprawa czosnku to jedna z najbardziej opłacalnych nisz w produkcji warzyw na małą i średnią skalę. Roślina ta pozwala uzyskać wysoki dochód z jednostki powierzchni, dobrze…
Zastosowanie środków biologicznych w ochronie warzyw
Coraz więcej producentów warzyw szuka rozwiązań, które pozwolą ograniczyć zużycie chemicznych środków ochrony, przy jednoczesnym utrzymaniu wysokiego plonu i jakości handlowej. Zastosowanie środków biologicznych w ochronie…
Uprawa sałaty masłowej w cyklu jesiennym
Uprawa sałaty masłowej w cyklu jesiennym staje się coraz ważniejsza zarówno w gospodarstwach wyspecjalizowanych w produkcji warzyw pod osłonami, jak i w uprawie polowej. Pozwala wydłużyć…
Produkcja ogórka na kiszenie tradycyjne
Produkcja ogórka na kiszenie tradycyjne to wciąż stabilny i opłacalny kierunek w gospodarstwach nastawionych na warzywnictwo polowe. Popyt na kiszone ogórki utrzymuje się przez cały rok,…
Uprawa selera w systemie nawadniania kroplowego
Uprawa selera pod osłonami i w gruncie z wykorzystaniem nawadniania kroplowego staje się jednym z kluczowych kierunków intensyfikacji produkcji warzyw. System kroplowy pozwala dokładnie sterować ilością…
Dobór opryskiwaczy do ochrony warzyw polowych
Dobór odpowiedniego opryskiwacza do ochrony warzyw polowych coraz częściej decyduje o opłacalności produkcji. Precyzyjne nanoszenie środków ochrony roślin, właściwe dopasowanie parametrów pracy i regularna kontrola sprzętu…
Uprawa pietruszki korzeniowej na eksport
Uprawa pietruszki korzeniowej staje się coraz ważniejszym kierunkiem produkcji warzywnej w Polsce, zwłaszcza w gospodarstwach nastawionych na eksport. Wysoka jakość korzeni, odpowiednia technologia uprawy oraz ścisłe…
Zarządzanie ryzykiem pogodowym w warzywnictwie
Ryzyko pogodowe coraz silniej wpływa na opłacalność i stabilność produkcji warzyw. Nierównomierne opady, susze, gwałtowne burze, przymrozki, fale upałów czy grad potrafią w kilka dni zniweczyć…
Uprawa marchwi na potrzeby przemysłu sokowniczego
Uprawa marchwi z przeznaczeniem na przemysł sokowniczy różni się od produkcji na świeży rynek zarówno pod względem doboru odmian, technologii uprawy, jak i wymagań kontraktowych. Dobrze…
Produkcja rozsady warzyw w systemie hydroponicznym
Produkcja rozsady warzyw w systemach hydroponicznych staje się realną alternatywą dla tradycyjnych inspektów i mnożarek glebowych, szczególnie tam, gdzie liczy się powtarzalność efektów, ograniczenie pracy ręcznej…
Uprawa kapusty stożkowej na wczesny rynek
Uprawa kapusty stożkowej, nazywanej również krzaczastą lub spiczastą, jest jednym z ciekawszych kierunków produkcji warzywniczej nastawionej na wczesny rynek. Wyróżnia się delikatnym smakiem, krótkim okresem wegetacji…