Jak działa Toyosu
Rynek podlega tokijskiemu rządowi metropolitalnemu, który publikuje jego dane. Asortyment obejmuje ryby i owoce morza oraz owoce i warzywa. Handel odbywa się przez uprawnionych hurtowników i pośredników, a dostęp do obszaru handlowego wymaga spełnienia wymagań. Przy rybach znaczenie mają gatunek, wielkość, pochodzenie, stan świeży lub mrożony i sposób przygotowania. Przy owocach i warzywach liczą się klasa, kaliber i opakowanie.
Główne produkty
- ryby i owoce morza
- owoce świeże
- warzywa świeże
Skala i obroty
Dane z oficjalnego opisu rynku pochodzą z 2019 roku i są historyczne. Średnia dzienna masa produktów rybnych wyniosła wtedy 1 342 t na dzień, a owoców i warzyw 997 t na dzień. Nie przedstawiają one aktualnej skali rynku w 2026 roku.
Toyosu przejął rolę głównego tokijskiego rynku rybnego w październiku 2018 roku. Zewnętrzna część Tsukiji to osobne miejsce turystyczno-handlowe.
Jak kupować
Kupujący wybiera kanał współpracy z hurtownikiem lub pośrednikiem i poznaje wymagania dostępu do obszaru handlowego. Cena za kilogram i cena za skrzynię wymagają innego przeliczenia, a wysoka cena pojedynczej wyjątkowej partii nie opisuje codziennego rynku. Przewóz poza Japonię wymaga osobnej oferty i weryfikacji dokumentów przez partnerów dostawy.
Jak sprzedawać
Dostawca określa przed wysyłką, kto przyjmie towar, oceni jakość i rozliczy sprzedaż. Wrażliwa żywność wymaga spójnego zapisu temperatury, czasu i identyfikacji partii. W umowie wartość produktu jest oddzielona od usług przechowania, przygotowania i transportu. Kalendarz otwarcia rynku obowiązuje przy każdej nietypowej dostawie, zwłaszcza wokół świąt i dni zamknięcia.
Ceny i notowania
Rząd metropolitalny Tokio publikuje dzienne raporty rynków hurtowych, w których wybiera się Toyosu i właściwy dział. Raporty tygodniowe dla ryb dotyczą Toyosu, natomiast zestawienia owoców i warzyw mogą opisywać rynek Ota. Ceny podawane są w jenach (JPY). Własne archiwum cen zawiera nazwę rynku i kategorię.
Inne rynki z Japonii
Najczęstsze pytania
Gdzie jest Toyosu Market?
W dzielnicy Kōtō w Tokio. Rozpoczął działalność w październiku 2018 roku.
Czym handluje się na Toyosu?
Rybami i owocami morza oraz świeżymi owocami i warzywami.
Czy Toyosu publikuje ceny?
Tak. Tokijski rząd metropolitalny publikuje dzienne raporty, w których wybiera się Toyosu i właściwy dział. W raportach tygodniowych dane o owocach i warzywach mogą dotyczyć rynku Ota.
Źródła
Opis powstał na podstawie strony operatora i dokumentów wymienionych niżej, sprawdzonych 1 listopada 2026 r. Godziny, opłaty i zasady dostępu mogą się zmieniać; aktualne są na stronie operatora.
- Opis rynku Toyosu shijou.metro.tokyo.lg.jp
- Raporty dzienne shijou-nippo.metro.tokyo.lg.jp
- Zakres raportów tygodniowych shijou.metro.tokyo.lg.jp