Warzywa
Uprawa warzyw w polu i pod osłonami: cebuli, marchwi, kapusty, buraka ćwikłowego, ogórków, pomidorów i wielu innych gatunków. Piszemy o przygotowaniu gleby, siewie i sadzeniu rozsady, nawożeniu, nawadnianiu, ochronie i zbiorze.
PoradnikProdukcja roślinna 2026: poradnik dla rolnikaNowe nasiona, preparaty biologiczne, oprysk punktowy, roboty i nawadnianie. Jak policzyć próg opłacalności, NPV i przeprowadzić wiarygodny pilotaż na własnym polu.32 rozdziały29 tabel2 kalkulatory i karty36 źródełCzytaj poradnik 
Uprawa szczypiorku na sprzedaż pęczkową
Uprawa szczypiorku z przeznaczeniem na sprzedaż pęczkową to interesująca nisza w produkcji warzywniczej, która pozwala na uzyskanie regularnych przychodów przy stosunkowo niskich nakładach inwestycyjnych. Szczypiorek jest…
Przygotowanie pola pod ziemniaka bardzo wczesnego
Uprawa ziemniaka bardzo wczesnego to szansa na wyższy zysk, lepsze wykorzystanie stanowiska oraz wcześniejsze uwolnienie pola pod kolejne gatunki warzyw lub rośliny poplonowe. Aby jednak w…
Uprawa sałaty lodowej w gruncie
Uprawa sałaty lodowej w gruncie staje się coraz ważniejszym elementem produkcji warzywniczej w wielu gospodarstwach, zarówno wyspecjalizowanych, jak i tych łączących kilka kierunków produkcji. Gatunek ten…
Produkcja cebuli czerwonej na eksport
Produkcja cebuli czerwonej na eksport staje się dla wielu gospodarstw realną szansą na wyższy dochód i stabilizację ekonomiczną. Rynki zagraniczne, zwłaszcza Europy Zachodniej, Bliskiego Wschodu czy…
Uprawa fasoli tycznej na małych areałach
Uprawa fasoli tycznej na małych areałach to jedna z najbardziej opłacalnych i elastycznych produkcji warzywniczych dla rolników dysponujących ograniczoną powierzchnią. Przy odpowiednim doborze odmian, przygotowaniu gleby…
Ochrona kapusty przed tantnisiem krzyżowiaczkiem
Efektywna ochrona kapusty przed tantnisiem krzyżowiaczkiem to dziś jeden z kluczowych warunków utrzymania opłacalnej produkcji warzyw kapustnych. Szkodnik ten potrafi w ciągu kilku dni zniszczyć znaczną…
Uprawa pasternaku jako niszowej uprawy
Uprawa pasternaku przez lata pozostawała w cieniu popularnej marchwi, pietruszki czy selera. Tymczasem roślina ta może stać się interesującym uzupełnieniem struktury zasiewów w gospodarstwach nastawionych na…
Zastosowanie międzyplonów w warzywnictwie
Międzyplony w warzywnictwie od dawna stanowią skuteczne narzędzie poprawy żyzności gleby, ograniczania zachwaszczenia i zabezpieczenia plonu głównego. Coraz wyższe koszty nawozów mineralnych, presja chorób i szkodników…
Uprawa batata w południowej Polsce – czy to możliwe?
Uprawa batata w Polsce jeszcze dekadę temu uchodziła za ciekawostkę, dziś jednak coraz śmielej wchodzi do praktyki rolniczej, szczególnie w cieplejszych rejonach kraju. Południe Polski, z…
Współpraca z grupami producenckimi warzyw w Polsce
Współpraca z grupami producenckimi warzyw coraz częściej staje się kluczowym elementem budowania stabilnego i dochodowego gospodarstwa. Zmieniające się wymagania rynku, rosnące koszty produkcji, presja sieci handlowych…
Uprawa brukselki na zbiór późnojesienny
Uprawa brukselki na zbiór późnojesienny to interesująca alternatywa dla rolników poszukujących stabilnego źródła dochodu poza szczytem sezonu warzywniczego. Brukselka, dzięki wysokiej odporności na niskie temperatury i…
Zarządzanie nawadnianiem w uprawie ogórka
Efektywne zarządzanie nawadnianiem w uprawie ogórka to jeden z kluczowych elementów decydujących o plonie, jakości owoców i zdrowotności roślin. Ogórek ma bardzo płytki system korzeniowy, duże…
Uprawa czosnku jarego w warunkach polskich
Uprawa czosnku jarego w Polsce zyskuje na znaczeniu zarówno w gospodarstwach towarowych, jak i mniejszych, nastawionych na sprzedaż bezpośrednią. Gatunek ten pozwala lepiej wykorzystać stanowiska po…
Produkcja marchwi baby carrot na eksport
Produkcja marchwi typu baby carrot to jedna z ciekawszych nisz w warzywnictwie, pozwalająca połączyć intensywną, ale stabilną technologię uprawy z wysoką wartością dodaną produktu. Dla gospodarstw…
Uprawa roszponki w okresie jesienno-zimowym
Roszponka, nazywana także sałatą zimową, staje się coraz ważniejszym gatunkiem w strukturze upraw warzywnych w Polsce. Dobrze znosi niskie temperatury, ma krótki okres wegetacji i pozwala…
Systemy fertygacji w uprawach warzyw polowych
Systemy fertygacji coraz częściej pojawiają się na polach warzywnych w Polsce, zarówno w dużych gospodarstwach towarowych, jak i w średnich rodzinnych. Łącząc nawadnianie z jednoczesnym podawaniem…
Uprawa pomidora malinowego w gruncie
Uprawa pomidora malinowego w gruncie stała się jednym z ciekawszych kierunków produkcji warzywniczej w Polsce. Odmiany malinowe, cenione za wyjątkowy smak i atrakcyjny wygląd, pozwalają uzyskać…
Dobór odmian pietruszki do długiego przechowywania
Pietruszka korzeniowa jest jednym z kluczowych warzyw w płodozmianie warzywniczym nastawionym na zaopatrzenie rynku zimowego i wczesnowiosennego. O sukcesie ekonomicznym plantacji coraz częściej decyduje nie tylko…
Wpływ przymrozków wiosennych na warzywa kapustne
Wczesnowiosenne przymrozki należą do najgroźniejszych zjawisk pogodowych w uprawie kapusty białej, czerwonej, pekińskiej, kalafiora, brokułu, kapusty włoskiej oraz brukselki. Dla producentów towarowych oznaczają one nie tylko…
Uprawa cukinii pod osłonami
Uprawa cukinii pod osłonami staje się coraz ważniejszym elementem produkcji warzywniczej, umożliwiając uzyskanie wysokich i stabilnych plonów przy jednoczesnym lepszym zarządzaniu ryzykiem pogodowym. Dobrze zaplanowany system…
Nowoczesne przechowalnie warzyw w Polsce – koszty budowy
Rosnące wymagania rynku, zmienny klimat i presja na jakość sprawiają, że profesjonalne przechowywanie warzyw staje się jednym z kluczowych elementów opłacalnej produkcji. Dobrze zaprojektowana przechowalnia to…
Uprawa bobu na wczesny zbiór
Uprawa bobu na wczesny zbiór staje się coraz ważniejszym kierunkiem produkcji warzywniczej, szczególnie w gospodarstwach nastawionych na bezpośrednią sprzedaż, rynki hurtowe oraz przetwórstwo. Wczesne dostarczenie świecznego…
Produkcja papryki gruntowej w cieplejszych rejonach kraju
Produkcja papryki gruntowej stała się jednym z najbardziej dochodowych kierunków uprawy warzyw w cieplejszych rejonach kraju. Wysokie wymagania termiczne tego gatunku jeszcze do niedawna ograniczały plantacje…
Uprawa jarmużu w systemie ekologicznym
Uprawa jarmużu w systemie ekologicznym staje się coraz ważniejszym elementem produkcji warzywnej, zarówno na mniejsze rynki lokalne, jak i do sprzedaży w większych sieciach. Roślina ta…
Zwalczanie stonki ziemniaczanej w uprawach towarowych
Skuteczne zwalczanie stonki ziemniaczanej w uprawach towarowych ziemniaka jest jednym z kluczowych wyzwań w nowoczesnej produkcji warzyw. Szkodnik ten potrafi w krótkim czasie zniszczyć znaczną część…
Uprawa szparaga w Polsce – inwestycja na lata
Uprawa szparaga w Polsce jeszcze kilkanaście lat temu była ciekawostką, dziś natomiast coraz częściej postrzega się ją jako poważne źródło dochodu w gospodarstwach nastawionych na warzywa…
Mechaniczne odchwaszczanie warzyw w gospodarstwach ekologicznych
Mechaniczne odchwaszczanie jest jednym z kluczowych narzędzi w gospodarstwach ekologicznych, gdzie nie można sięgnąć po chemiczne herbicydy. Dobrze zaplanowany system uprawek, odpowiedni dobór narzędzi oraz właściwe…
Produkcja rozsady kapusty w polskich szkółkach
Produkcja rozsady kapusty to jeden z kluczowych etapów decydujących o powodzeniu całej uprawy w polskich gospodarstwach warzywniczych. Wysokiej jakości sadzonki przekładają się na równomierne wschody, wyrównany…
Uprawa dyni hokkaido na rynek detaliczny
Uprawa dyni hokkaido od kilku lat zyskuje w Polsce coraz większe znaczenie handlowe. Odmiana ta łączy atrakcyjny wygląd, wysoką wartość odżywczą oraz dobre właściwości przechowalnicze, co…
Jak przygotować glebę pod cebulę ozimą
Cebula ozima to szansa na bardzo wczesny, atrakcyjny cenowo plon, ale tylko wtedy, gdy plantacja zostanie starannie przygotowana już kilka miesięcy wcześniej. Kluczem do sukcesu jest…
Uprawa rzodkwi białej w Polsce południowo-wschodniej
Uprawa rzodkwi białej w Polsce południowo‑wschodniej zyskuje coraz większe znaczenie zarówno w gospodarstwach nastawionych na rynek warzywny, jak i w produkcji towarowej z przeznaczeniem na przechowywanie…
Przechowywanie kapusty głowiastej w warunkach chłodni z kontrolowaną atmosferą
Przechowywanie kapusty głowiastej w warunkach chłodni z kontrolowaną atmosferą to jeden z najskuteczniejszych sposobów na wydłużenie okresu podaży świeżego towaru, stabilizację cen i lepsze wykorzystanie potencjału…