Jak działa KATH Saloniki
Rynek dzieli się na dział owocowo-warzywny i dział mięsny. Zakup warzyw wymaga innych informacji niż zakup ćwierćtusz lub mięsa drobnych przeżuwaczy, dlatego rozmowę zaczyna się od wskazania właściwego działu i firmy. W specyfikacji owoców podaje się odmianę, kaliber i pochodzenie, a przy mięsie także postać handlową i sposób chłodzenia. Informacje o rynku jako całości nie zastępują oferty konkretnego sprzedawcy.
Główne produkty
- owoce
- warzywa
- jagnięcina
- mięso kozie
- baranina
- wieprzowina
- ćwierćtusze wołowe
Skala i obroty
Growthfund opisuje 247 stremmat terenu, co odpowiada 24,7 ha, oraz 280 jednostek owocowo-warzywnych i 24 jednostki mięsne, bez wskazania roku pomiaru. To jednostki lokalowe, które nie muszą odpowiadać liczbie niezależnych firm.
Powierzchnię rynku podano w stremmatach, greckiej jednostce powierzchni: 247 stremmat to 24,7 ha.
Jak kupować
Pierwszy kontakt organizacyjny można nawiązać przez oficjalną stronę KATH, wybierając właściwy sektor. Kupujący porównuje pełny koszt odbioru, razem z opakowaniem, chłodzeniem i dowozem. Wspólna specyfikacja jakości oraz udokumentowane ważenie ułatwiają późniejsze rozliczenie. Cenę zamówienia uzgadnia się bezpośrednio z kontrahentem.
Jak sprzedawać
Sprzedawca przed wysłaniem transportu uzgadnia odbiorcę, termin przyjęcia i wymagany opis partii. Przy dostawie międzynarodowej uzgadnia język dokumentów, odpowiedzialność za rozładunek i sposób zgłaszania niezgodności. Cena zamówienia wynika z rozmowy z kupującym, a nie z samej tabeli publikowanej przez rynek.
Ceny i notowania
Strona KATH zawiera publiczną tabelę cen mięsa, z datą i kolumnami ceny najniższej, najwyższej oraz przeważającej. Występują w niej jagnięcina, mięso kozie, baranina, wieprzowina i ćwierćtusze wołowe. Cena przeważająca nie jest średnią ważoną, a serwis bywa niestabilny i część stron statystycznych zwracała błędy.
Rynki hurtowe żywności w Europie
Najczęstsze pytania
Gdzie jest KATH?
W Salonikach w Grecji. To Central Market of Thessaloniki, należący do Growthfund.
Czym handluje się na KATH?
Owocami, warzywami i mięsem, m.in. jagnięciną, mięsem koźlim, baraniną, wieprzowiną i ćwierćtuszami wołowymi.
Czy KATH publikuje ceny?
Tak, na stronie jest publiczna tabela cen mięsa z datą oraz cenami najniższą, najwyższą i przeważającą. Strona bywa niestabilna.
Źródła
Opis powstał na podstawie strony operatora i dokumentów wymienionych niżej, sprawdzonych 1 listopada 2026 r. Godziny, opłaty i zasady dostępu mogą się zmieniać; aktualne są na stronie operatora.
- Growthfund, opis KATH growthfund.gr
- Strona KATH kath.gr
- Ceny mięsa kath.gr
- Statystyki kath.gr