Atlas roślin rolnych
Atlas gatunków uprawianych w polskim rolnictwie: zbóż, roślin oleistych, strączkowych, okopowych, pastewnych i przemysłowych. Przy każdej roślinie opisujemy pochodzenie, budowę, wymagania glebowe i klimatyczne, terminy siewu oraz zastosowanie plonu.
Stewia paragwajska – Stevia rebaudiana (roślina przemysłowa)
Stewia paragwajska, czyli Stevia rebaudiana, to roślina rolnicza o wyjątkowych właściwościach słodzących, która zyskuje coraz większe znaczenie w uprawie polowej i pod osłonami. Dzięki bardzo wysokiej…
Yerba mate – Ilex paraguariensis (roślina przemysłowa)
Yerba mate, czyli Ilex paraguariensis, to zimozielone drzewo z rodziny ostrokrzewowatych, od wieków cenione w Ameryce Południowej za działanie pobudzające, prozdrowotne i kulturowe znaczenie naparu z…
Guarana – Paullinia cupana (roślina przemysłowa)
Guarana, czyli Paullinia cupana, to jedna z najbardziej charakterystycznych roślin tropikalnych, znana przede wszystkim z wyjątkowo wysokiej zawartości naturalnej kofeiny i szerokiego zastosowania w przemyśle spożywczym,…
Miłorząb dwuklapowy – Ginkgo biloba (roślina lecznicza)
Miłorząb dwuklapowy Ginkgo biloba to jedna z najbardziej fascynujących roślin leczniczych, łącząca w sobie cechy żywej skamieniałości, drzewa ozdobnego oraz cennego surowca zielarskiego. W uprawie rolniczej…
Kardamon czarny – Amomum subulatum (roślina przyprawowa)
Kardamon czarny – Amomum subulatum – to roślina przyprawowa o ogromnym znaczeniu kulinarnym, farmaceutycznym i gospodarczym. W przeciwieństwie do lepiej znanego kardamonu zielonego, czarny kardamon wyróżnia…
Palma kokosowa – Cocos nucifera (roślina sadownicza)
Palma kokosowa Cocos nucifera to jedna z najważniejszych roślin sadowniczych strefy tropikalnej, określana często mianem drzewa życia. Zapewnia owoce, olej, włókno, drewno oraz wodę pitną, odgrywając…
Orkisz czarny – Triticum spelta (zboże)
Orkisz czarny to rzadko spotykana forma orkiszu, która łączy cechy dawnych odmian pszenicy z wysoką wartością odżywczą i interesującymi walorami smakowymi. Coraz częściej pojawia się w…
Pszenica khorasan – Triticum turgidum ssp. turanicum (zboże)
Pszenica khorasan, znana także jako pszenica kamut oraz Triticum turgidum ssp. turanicum, to dawna forma pszenicy twardej, która w ostatnich latach wraca do łask rolników, dietetyków…
Owies etiopski – Avena abyssinica (zboże)
Owies etiopski Avena abyssinica to mało znane w Polsce, ale niezwykle interesujące zboże pochodzące z górskich terenów Afryki Wschodniej. Gatunek ten, blisko spokrewniony z owsem siewnym,…
Quinoa czerwona – Chenopodium quinoa (zboże)
Quinoa czerwona (Chenopodium quinoa) to jedna z najbardziej intrygujących roślin rolniczych zaliczanych do tzw. pseudozbóż. Łączy w sobie cechy zbliżone do zbóż, a jednocześnie pozostaje gatunkiem…
Słodzik wirginijski – Lippia dulcis (roślina przemysłowa)
Słodzik wirginijski, znany także jako Lippia dulcis lub werbena meksykańska, to mało znana w Polsce, lecz niezwykle interesująca roślina o bardzo wysokiej zawartości naturalnych substancji słodzących.…
Krokosz barwierski – Carthamus tinctorius (roślina oleista)
Krokosz barwierski, znany pod nazwą łacińską Carthamus tinctorius, to stara roślina uprawna o zaskakująco nowoczesnym znaczeniu. Łączy w sobie cechy rośliny oleistej, barwierskiej, pastewnej i leczniczej.…
Jojoba kalifornijska – Simmondsia chinensis (roślina oleista)
Jojoba kalifornijska, znana naukowo jako Simmondsia chinensis, jest jedną z najciekawszych roślin oleistych uprawianych na świecie. Jej nasiona zawierają unikalny płynny wosk, nazywany potocznie olejem jojoba,…
Drzewo herbaciane – Melaleuca alternifolia (roślina przemysłowa)
Drzewo herbaciane Melaleuca alternifolia to niezwykle cenna roślina olejkodajna, której znaczenie w rolnictwie, przemyśle kosmetycznym, farmaceutycznym i chemicznym rośnie z roku na rok. Surowcem o kluczowej…
Pelargonia pachnąca – Pelargonium graveolens (roślina przemysłowa)
Pelargonia pachnąca Pelargonium graveolens to jedna z najcenniejszych roślin aromatyczno‑przemysłowych, wykorzystywana w produkcji olejku różanego, kosmetyków naturalnych i nowoczesnej fitoterapii. Jej intensywny, złożony zapach sprawia, że…
Róża damasceńska – Rosa damascena (roślina przemysłowa)
Róża damasceńska, znana botanicznie jako Rosa damascena, należy do najcenniejszych roślin przemysłowych na świecie. Od wieków wykorzystywana jest w perfumerii, kosmetyce, farmacji oraz gastronomii, a jej…
Lotos orzechodajny – Nelumbo nucifera (roślina sadownicza)
Lotos orzechodajny Nelumbo nucifera to wyjątkowa roślina wodna o ogromnym znaczeniu użytkowym, kulturowym i gospodarczym. W wielu krajach Azji uznawany jest za ważną roślinę sadowniczą i…
Salsefia – Tragopogon porrifolius (warzywo)
Salsefia, znana także jako kozibród porowy (łac. Tragopogon porrifolius), należy do najciekawszych, a zarazem najbardziej zapomnianych warzyw korzeniowych uprawianych w Europie. Roślina ta ceniona jest zarówno…
Momordyka – Momordica charantia (warzywo)
Momordyka chińska (Momordica charantia), znana też jako balsamka ogórkowata, to tropikalne warzywo o wyjątkowo gorzkim smaku i silnych właściwościach prozdrowotnych. W Polsce wciąż jest mało znana,…
Kiwano – Cucumis metuliferus (warzywo)
Kiwano, czyli ogórek kolczasty (Cucumis metuliferus), to egzotyczne warzywo dyniowate, które coraz częściej pojawia się w polskich uprawach oraz na stołach konsumentów szukających nowych smaków i…
Canihua – Chenopodium pallidicaule (zboże)
Canihua, znana także jako Chenopodium pallidicaule, to mało jeszcze znane w Polsce, lecz niezwykle wartościowe pseudozboże z rodziny komosowatych. Blisko spokrewniona z komosą ryżową, stanowi alternatywę…
Proso afrykańskie – Eleusine coracana (zboże)
Proso afrykańskie, znane także jako palusznik afrykański lub ragi (Eleusine coracana), to zboże o ogromnym znaczeniu dla wyżywienia ludności w strefie tropikalnej i subtropikalnej. W ostatnich…
Brachiaria – Urochloa brizantha (roślina pastewna)
Brachiaria – Urochloa brizantha to jedna z najważniejszych traw pastewnych strefy tropikalnej i subtropikalnej, stopniowo zyskująca zainteresowanie także w chłodniejszych rejonach świata. Wysoka plenność biomasy, dobra…
Trawa Guinea – Megathyrsus maximus (roślina pastewna)
Trawa Guinea, znana botanicznie jako Megathyrsus maximus (dawniej Panicum maximum), to jedna z najważniejszych tropikalnych traw pastewnych na świecie. Wyróżnia się wysokim plonowaniem, dużą zawartością białka…
Lablab purpurowy – Lablab purpureus (roślina strączkowa)
Lablab purpurowy, znany też jako Lablab purpureus, to ciekawa, wciąż mało popularna w Polsce roślina strączkowa o dużym znaczeniu rolniczym, paszowym i dekoracyjnym. Pochodzi z rejonów…
Chayote – Sechium edule (warzywo)
Chayote, znane także jako *Sechium edule*, to egzotyczne warzywo dyniowate, które coraz śmielej wkracza do kuchni i ogrodów Europy, w tym Polski. W ojczyźnie – Ameryce…
Szparag lekarski – Asparagus officinalis (warzywo)
Szparag lekarski, czyli Asparagus officinalis, od wieków zajmuje szczególne miejsce w kuchni, medycynie ludowej oraz w nowoczesnym rolnictwie. To trwałe warzywo wieloletnie, cenione za wyjątkowy smak,…
Cebula siedmiolatka – Allium fistulosum (warzywo)
Cebula siedmiolatka, czyli Allium fistulosum, to wieloletnie warzywo z rodziny amarylkowatych, bliskie krewniaczce tradycyjnej cebuli zwyczajnej. W uprawie ogrodniczej i rolniczej ceniona jest za odporność, łatwość…
Czosnek słoniowy – Allium ampeloprasum (warzywo)
Czosnek słoniowy, znany także jako Allium ampeloprasum var. ampeloprasum, to niezwykle interesujące warzywo z pogranicza czosnku i pora. Łączy w sobie łagodny smak, imponujący rozmiar ząbków…
Słonecznik bulwiasty – Helianthus strumosus (roślina okopowa)
Słonecznik bulwiasty Helianthus strumosus to wciąż mało znana, ale bardzo perspektywiczna roślina okopowa. Łączy w sobie cechy roślin pastewnych, energetycznych, warzywnych i fitomelioracyjnych. Może stanowić ciekawą…
Kanna jadalna – Canna edulis (roślina okopowa)
Kanna jadalna, znana jako Canna edulis, to mało jeszcze spopularyzowana w Polsce roślina okopowa o dużym potencjale żywieniowym, paszowym i ozdobnym. Należy do rodziny kannowatych i…
Trawa perko – Tripsacum dactyloides (roślina pastewna)
Trawa perko, znana botanicznie jako Tripsacum dactyloides, to wciąż mało popularna w Polsce, ale bardzo interesująca roślina pastewna, blisko spokrewniona z kukurydzą. Wyróżnia się wysoką produkcją…