Mangalica i świnie wełniste
Świnie o kręconej szczecinie przypominającej owczą wełnę: węgierska Mangalica w odmianach blond, czerwonej i jaskółkobrzuchej, rumuńska Mangalita i wymarła brytyjska Lincolnshire Curly Coat.
6 opisanych ras w portalu. Wszystkie rasy
Lincolnshire Curly Coat – Sus scrofa domesticus – trzoda chlewna
Lincolnshire Curly Coat to jedna z najbardziej charakterystycznych i dziś niemal legendarnych ras świń w historii europejskiej hodowli. Rozpoznawana przede wszystkim po bujnej, kręconej szczecinie, przypominającej…
Mangalica – Sus scrofa domesticus – trzoda chlewna
Mangalica, znana także jako węgierska świnia kudłata, jest jedną z najbardziej charakterystycznych ras trzody na świecie. Jej długie, kręcone szczeciny, budowa ciała przystosowana do ekstensywnego chowu…
Mangalitsa Blonde – Sus scrofa domesticus – trzoda chlewna
Mangalitsa Blonde to jedna z najbardziej wyjątkowych i rozpoznawalnych ras świń na świecie. Słynie z kręconego, niemal owczego runa, niezwykle wysokiej jakości tłuszczu oraz bogatej historii…
Mangalitsa Red – Sus scrofa domesticus – trzoda chlewna
Rasa Mangalitsa Red, należąca do gatunku Sus scrofa domesticus, od kilku dekad budzi rosnące zainteresowanie hodowców, kucharzy oraz miłośników dawnych, lokalnych odmian trzody chlewnej. To niezwykle…
Mangalitsa Swallow-Belly – Sus scrofa domesticus – trzoda chlewna
Mangalitsa Swallow-Belly, znana również jako mangalica trójbarwna lub „lastówka”, to jedna z najbardziej charakterystycznych ras trzody chlewnej na świecie. Wyróżnia się kręconą, wełnistą szczeciną, dużą odpornością…
Romanian Mangalita – Sus scrofa domesticus – trzoda chlewna
Rasa świń Romanian Mangalita od kilku lat zyskuje rosnące zainteresowanie wśród hodowców, producentów żywności wysokiej jakości oraz miłośników dawnych odmian zwierząt gospodarskich. To efekt unikatowego połączenia…
Mangalica i świnie wełniste: na co zwrócić uwagę
Mangalica została wyhodowana na Węgrzech w XIX wieku jako świnia tłuszczowa, dająca dużo smalcu i słoniny. Gęsta, kręcona szczecina chroni ją przed mrozem, więc dobrze znosi chów na wolnym wybiegu przez cały rok. Pod koniec XX wieku rasa była bliska wyginięcia, ale odbudowano ją dzięki zainteresowaniu jej mięsem, które jest mocno przerośnięte tłuszczem i cenione przez szefów kuchni. Mangalica rośnie wolno, dlatego jej chów ma sens przy sprzedaży produktów premium. Opisy przybliżają odmiany i warunki chowu.