Warzywa: zbiór i przechowywanie
Kiedy i jak zbierać warzyw, jak ograniczać straty, suszyć i bezpiecznie przechowywać plon.
58 artykułów w portalu. Wszystkie artykuły o warzywach
Uprawa kalafiora na zbiór letni
Uprawa kalafiora na zbiór letni może być jedną z najtrudniejszych, ale i najbardziej opłacalnych produkcji w gospodarstwie warzywniczym. Wysokie ceny wczesnego surowca, rosnące zapotrzebowanie przemysłu przetwórczego…
Uprawa kalarepy jesiennej na przechowywanie
Kalarepa jesienna to niedoceniane, a bardzo wdzięczne warzywo dla gospodarstw nastawionych na rynek świeży, sprzedaż hurtową oraz dłuższe przechowywanie. Odpowiednio poprowadzona uprawa pozwala uzyskać wysoki plon…
Uprawa kalarepy na zbiór pęczkowy
Uprawa kalarepy na zbiór pęczkowy staje się coraz ważniejszym kierunkiem produkcji w gospodarstwach wyspecjalizowanych w warzywach świeżych i zaopatrzeniu lokalnych rynków oraz sieci handlowych. Kalarepa ma…
Uprawa kapusty białej późnej na długie przechowywanie
Uprawa kapusty białej późnej na długie przechowywanie to wciąż jedno z najbardziej opłacalnych kierunków w produkcji warzyw polowych. Odpowiednio dobrana odmiana, optymalny termin siewu i sadzenia,…
Uprawa kapusty pekińskiej na zbiór jesienny
Kapusta pekińska coraz częściej zajmuje miejsce w płodozmianie gospodarstw nastawionych na zaopatrzenie rynków lokalnych, sklepów warzywniczych i przetwórstwa. Zbiór jesienny pozwala uzyskać wysokiej jakości główki, dobrze…
Uprawa kapusty włoskiej na zbiór późnojesienny
Uprawa kapusty włoskiej na późnojesienny zbiór może być istotnym elementem strategii produkcji warzyw w gospodarstwie nastawionym na sprzedaż bezpośrednią, zaopatrzenie lokalnych rynków lub dostawy do przetwórstwa.…
Uprawa koperku na świeży rynek i do suszenia
Uprawa koperku staje się coraz ważniejszym kierunkiem produkcji warzywniczej – zarówno na świeży rynek, jak i do suszenia oraz mrożenia. Roślina ta, choć pozornie prosta w…
Uprawa marchwi na wczesny zbiór pod osłonami w Polsce
Uprawa marchwi na wczesny zbiór pod osłonami w Polsce staje się coraz ważniejszym kierunkiem produkcji warzywnej, pozwalającym uzyskać wysoki dochód już na początku sezonu. Wymaga jednak…
Uprawa marchwi na zbiór jesienny z przeznaczeniem do przechowywania
Uprawa marchwi na zbiór jesienny z przeznaczeniem do przechowywania wymaga nieco innego podejścia niż produkcja na wczesny rynek. Kluczowe jest takie prowadzenie plantacji, aby korzenie osiągnęły…
Uprawa pasternaku na długie przechowywanie
Pasternak, choć przez lata niedoceniany, wraca do łask jako cenne warzywo korzeniowe o szerokich możliwościach zbytu, zwłaszcza w okresie jesienno‑zimowym. Jego duża trwałość, wysoka wartość odżywcza…
Uprawa pora na zbiór zimowy w centralnej Polsce
Uprawa pora na zbiór zimowy w centralnej Polsce może być stabilnym i dobrze płatnym kierunkiem produkcji warzywniczej, o ile uwzględni się lokalne warunki klimatyczne, odpowiedni dobór…
Uprawa selera korzeniowego – od sadzenia do zbioru
Uprawa selera korzeniowego przez lata zyskała ogromne znaczenie zarówno w produkcji towarowej, jak i w mniejszych gospodarstwach nastawionych na sprzedaż bezpośrednią. Warzywo to wymaga starannego podejścia…
Uprawa szpinaku na wczesny zbiór
Uprawa szpinaku na bardzo wczesny zbiór to szansa na wysoki dochód przy stosunkowo krótkim okresie wegetacji, ale także spore wymagania dotyczące terminu siewu, ochrony przed chłodem…
Uprawa ziemniaka jadalnego na wczesny zbiór w rejonach nadmorskich
Uprawa ziemniaka jadalnego na wczesny zbiór w rejonach nadmorskich staje się coraz ważniejszym kierunkiem produkcji warzywniczej. Łagodny klimat, dłuższy okres wegetacji i możliwość uzyskania wysokiej ceny…
Wybór odmian cebuli do długiego przechowywania w polskich chłodniach
Trwałe przechowywanie cebuli to dla wielu gospodarstw warzywniczych klucz do stabilnego dochodu. Sprzedaż w okresie jesienno‑zimowym i wczesną wiosną pozwala uzyskać wyższe ceny niż w szczycie…
Zarządzanie pracownikami sezonowymi przy zbiorach warzyw
Odpowiednie zarządzanie pracownikami sezonowymi przy zbiorach warzyw decyduje dziś o opłacalności produkcji, jakości plonu oraz możliwościach rozwoju gospodarstwa. Nawet najlepiej prowadzona plantacja nie przyniesie oczekiwanych wyników,…
Zarządzanie przechowalnią cebuli zimą
Zimą przechowalnia cebuli staje się sercem gospodarstwa warzywniczego. To od jej stanu, wyposażenia i sposobu zarządzania zależy, ile towaru dotrwa do sprzedaży oraz w jakiej będzie…
Zarządzanie resztkami pożniwnymi w warzywnictwie
Zarządzanie resztkami pożniwnymi w uprawie warzyw staje się jednym z kluczowych elementów nowoczesnego gospodarowania glebą. Odpowiednie postępowanie z liśćmi, łęcinami, łodygami, korzeniami i niewyrośniętymi warzywami może…
Zarządzanie temperaturą w przechowalni marchwi
Utrzymanie wysokiej jakości marchwi po zbiorze zależy przede wszystkim od precyzyjnego zarządzania temperaturą w przechowalni. Nawet najlepiej prowadzona plantacja nie zrekompensuje strat wynikających z przegrzania, kondensacji…
Zastosowanie agrowłókniny w przyspieszaniu zbiorów
Przyspieszanie zbiorów warzyw poprzez zastosowanie agrowłókniny staje się jednym z kluczowych narzędzi w nowoczesnej produkcji polowej i pod osłonami. W warunkach coraz częstszych wahań temperatury, przymrozków…
Zastosowanie czujników wilgotności gleby w produkcji warzyw
Zarządzanie nawadnianiem w uprawie warzyw coraz częściej decyduje o opłacalności produkcji. Koszty wody, energii i pracy rosną, a jednocześnie rośnie presja na ograniczanie zużycia zasobów oraz…
Zbiór i magazynowanie cebuli w skrzyniach paletowych
Zbiór i przechowywanie cebuli w skrzyniach paletowych to rozwiązanie, które coraz częściej wybierają zarówno mniejsze gospodarstwa, jak i duże producenty warzyw. Pozwala ono skrócić czas prac…
Zbiór i przechowywanie kukurydzy cukrowej
Kukurydza cukrowa to warzywo o wysokim potencjale dochodowym, ale jednocześnie bardzo wrażliwe na błędy w terminie zbioru i warunkach przechowywania. O jakości plonu decyduje nie tylko…
Zbiór i przechowywanie pietruszki korzeniowej
Pietruszka korzeniowa to warzywo o dużym znaczeniu gospodarczym, które przy odpowiedniej technologii uprawy, zbioru i przechowywania może przynosić stabilne zyski nawet w latach o trudnych warunkach…
Zbiór mechaniczny marchwi – jakie maszyny wybrać?
Mechaniczny zbiór marchwi coraz częściej zastępuje pracę ręczną, pozwalając ograniczyć koszty i lepiej wykorzystać okno pogodowe. Dobrze dobrana maszyna to nie tylko szybszy zbiór, ale też…
Zbiór mechaniczny ziemniaka – jak ograniczyć uszkodzenia
Mechaniczny zbiór ziemniaka stał się standardem w większości gospodarstw uprawiających to warzywo na większą skalę. Wraz z rosnącymi wymaganiami rynku wobec jakości bulw i ich przydatności…