Porzeczka przemysłowa – czym jest, definicja
Porzeczka przemysłowa to pojęcie dobrze znane w praktyce plantatorskiej, ale często rozumiane zbyt ogólnie. W nowoczesnym sadownictwie i ogrodnictwie towarowym oznacza konkretny kierunek produkcji, dobór odmian, technologii uprawy i sposobu zbioru porzeczek (głównie czarnych i czerwonych) tak, aby surowiec był jak najlepiej dostosowany do przetwórstwa. Zrozumienie tej definicji ma kluczowe znaczenie dla rolników planujących zakładanie plantacji nastawionej na sprzedaż owoców…
