Valdarnese Bianca – Gallus gallus domesticus – kura
Valdarnese Bianca to tradycyjna, lokalna rasa kur domowych z doliny Valdarno w środkowych Włoszech, od wieków ceniona za wyjątkowe mięso, dobre znoszenie jaj oraz odporność na trudniejsze warunki środowiskowe. Niegdyś stanowiła podstawę wyżywienia wielu toskańskich gospodarstw, później niemal zniknęła z krajobrazu wiejskiego, a dziś wraca dzięki ruchowi na rzecz ochrony bioróżnorodności i dawnych ras. Jest to rasa o wysokiej wartości…
