Uprawa buraka liściowego boćwiny w gospodarstwie ekologicznym
Uprawa buraka liściowego, zwanego boćwiną lub mangoldem, staje się coraz ciekawszą alternatywą dla rolników prowadzących gospodarstwa ekologiczne. Roślina ta łączy wysoką plenność z dużą wartością odżywczą i stosunkowo niewielkimi wymaganiami pielęgnacyjnymi. Dzięki długiemu okresowi zbioru, elastyczności rynkowej i możliwości sprzedaży zarówno liści, jak i ogonków liściowych, boćwina dobrze wpisuje się w różnorodne systemy produkcji warzywniczej, w tym te oparte na…
