Samopsza – Triticum monococcum (zboże)
Samopsza, znana jako pszenica jednoziarnowa lub Triticum monococcum, należy do najstarszych udomowionych zbóż na świecie. To gatunek, który przez tysiące lat towarzyszył człowiekowi, a dziś wraca do łask ze względu na swoje wartości odżywcze, odporność na trudne warunki i znaczenie w rolnictwie ekologicznym. Coraz częściej pojawia się w Polsce jako niszowa, ale perspektywiczna uprawa, szczególnie w gospodarstwach nastawionych na jakość…
