Wartość odżywcza soi – dlaczego jest popularna w diecie wegetariańskiej?

Soja, znana również jako Glycine max, jest jednym z najważniejszych składników diety wegetariańskiej. Jej wysoka wartość odżywcza oraz wszechstronność kulinarna sprawiają, że jest popularnym wyborem wśród osób rezygnujących z mięsa.…