Szpinak nowozelandzki – Tetragonia tetragonioides (warzywo)
Szpinak nowozelandzki, znany botanicznie jako Tetragonia tetragonioides, to wciąż mało popularne w Polsce, ale niezwykle ciekawe warzywo liściowe. Roślina ta stanowi wartościową alternatywę dla tradycyjnego szpinaku warzywnego, szczególnie w okresach letnich upałów, gdy zwykły szpinak szybko wybiega w pędy kwiatostanowe. Dzięki odporności na suszę, długotrwałemu plonowaniu oraz wysokim walorom odżywczym zyskuje coraz większe znaczenie w rolnictwie ekologicznym, przydomowych ogródkach i…
