Najwięksi producenci wołowiny wagyu
Wołowina wagyu zajmuje wyjątkowe miejsce w świecie kulinariów — kojarzona jest z intensywnym, równomiernym marmurkowaniem, delikatnością i wyjątkowym smakiem. Popularność tej kategorii mięsa sprawiła, że hodowla i produkcja wagyu rozwinęły się nie tylko w kraju jego pochodzenia, ale także daleko poza jego granicami. W poniższym tekście przyjrzymy się największym producentom wołowiny wagyu, porównamy metody hodowli, zbadamy systemy certyfikacji oraz omówimy…
