Fasola adzuki – Vigna angularis (roślina strączkowa)
Fasola adzuki, znana botanicznie jako Vigna angularis, to ceniona roślina strączkowa pochodząca z Azji Wschodniej. Od wieków stanowi ważny składnik kuchni japońskiej, chińskiej i koreańskiej, a obecnie zyskuje popularność również w Europie, w tym w Polsce. Wyróżnia się wysoką wartością odżywczą, stosunkowo krótkim okresem wegetacji oraz szerokimi możliwościami wykorzystania zarówno w żywieniu człowieka, jak i w systemach rolniczych nastawionych na…
