Uprawa kalafiora romanesco w Polsce
Kalafior romanesco, znany z charakterystycznych stożkowatych róż i jasnozielonej barwy, przestaje być egzotyczną ciekawostką, a staje się realną szansą rynkową dla polskich gospodarstw warzywniczych. Łączy w sobie wysoką wartość odżywczą, atrakcyjny wygląd i rosnące zainteresowanie konsumentów żywnością niszową oraz premium. Dla rolników oznacza to możliwość uzyskania wyższych cen niż za standardowy kalafior, ale wymaga też lepszego przygotowania technologicznego i handlowego.…
