Bydło rasy Lourdais
Bydło rasy Lourdais należy do mało znanych, lokalnych ras Francji, ale w świecie miłośników genetycznego zróżnicowania zwierząt gospodarskich zyskuje coraz większe znaczenie. Jest to rasa ściśle związana z krajobrazem Pirenejów i tradycyjną gospodarką pasterską, łącząca w sobie cechy użytkowe z wyjątkową odpornością na trudne warunki środowiskowe. W odróżnieniu od wielu bardziej rozpowszechnionych ras, Lourdais pozostaje stosunkowo nieliczna, a jej hodowla…
Rasa owiec Latxa
Rasa owiec Latxa należy do najciekawszych i najbardziej charakterystycznych ras prymitywnych w Europie Zachodniej. Choć wywodzi się z górskich terenów Kraju Basków, jej znaczenie wykracza daleko poza region Pirenejów, przede wszystkim dzięki produkcji wysokiej jakości mleka wykorzystywanego do renomowanych serów. Owce te są symbolem lokalnej kultury pasterskiej, przykładem udanego połączenia tradycji z nowoczesną hodowlą oraz dowodem na to, jak ważne…
