Essex – Sus scrofa domesticus – trzoda chlewna
Rasa świń Essex, należąca do gatunku Sus scrofa domesticus, jest jedną z historycznie najciekawszych i najbardziej charakterystycznych ras trzody chlewnej wywodzących się z Anglii. Choć dziś spotykana jest rzadziej niż w okresie swojej największej popularności, wciąż budzi zainteresowanie hodowców, historyków rolnictwa oraz miłośników dawnych odmian zwierząt gospodarskich. Uważana za rasę o znakomitych właściwościach mięsnych, dobrej adaptacji do warunków pastwiskowych oraz…
