Gorczyca czarna – Brassica nigra (roślina oleista)
Gorczyca czarna, znana pod łacińską nazwą Brassica nigra, to jedna z najstarszych roślin uprawnych świata. Od tysięcy lat wykorzystywana jest jako cenne źródło oleju roślinnego, przyprawa o charakterystycznym, ostrym smaku oraz roślina lecznicza. W rolnictwie pełni funkcję rośliny oleistej, przyprawowej i pastewnej. W Polsce jest rzadziej spotykana niż gorczyca biała czy sarepska, jednak jej znaczenie gospodarcze i przyrodnicze systematycznie rośnie,…
Uprawa imbiru
Imbir to roślina, która od wieków towarzyszy ludziom jako przyprawa, surowiec leczniczy i surowiec przemysłowy. Jego charakterystyczne, aromatyczne kłącze zyskało globalne znaczenie nie tylko w kuchni, lecz także w przemyśle farmaceutycznym, kosmetycznym i jako surowiec do przetwórstwa. W poniższym tekście omówione zostaną warunki uprawy, główne regiony produkcji, popularne odmiany, zastosowania w gospodarkach krajach oraz praktyczne informacje pomocne rolnikom i przedsiębiorcom.…
