Proso i inne zboża alternatywne w rolnictwie BIO
Rolnictwo ekologiczne coraz odważniej sięga po mniej znane gatunki zbóż, które jeszcze niedawno pozostawały w cieniu pszenicy, jęczmienia czy kukurydzy. Proso, owies nagoziarnisty, orkisz, żyto populacyjne czy gryka otwierają nową przestrzeń dla gospodarstw BIO: dają szansę na dywersyfikację produkcji, poprawę żyzności gleby, ograniczenie presji chwastów i szkodników, a przy tym umożliwiają uzyskanie atrakcyjnych cen zbytu. Poniższy tekst jest praktycznym przewodnikiem…
Uprawa prosa
Proso to grupa zbóż o długiej historii uprawy, obecna w kuchniach i gospodarstwach na wielu kontynentach. Rośliny z rodziny traw (Poaceae) są cenione za krótkie cykle wegetacyjne, zdolność do wzrostu na glebach ubogich i wyjątkową odporność na suszę. W artykule przedstawiam najważniejsze aspekty dotyczące uprawa prosa: jego biologię i odmiany, rozmieszczenie geograficzne, technologię produkcji, zastosowania w rolnictwie i przemyśle oraz…
