Uprawa persymony
Persymona, znana też jako kaki (Diospyros kaki) lub mniej powszechnie jako szaron, zyskuje na popularności zarówno w sadownictwie, jak i przemyśle spożywczym. Owoce tego gatunku wyróżniają się intensywnym kolorem, słodkim smakiem i różnorodnością zastosowań — od spożycia świeżego, przez suszenie, po przetwórstwo na produkty o wysokiej wartości dodanej. W artykule omówię biologiczne i agrotechniczne aspekty uprawy, najważniejsze regiony produkcyjne świata,…
