Historia młynarstwa na terenach wiejskich
Historia młynarstwa jest nierozerwalnie spleciona z dziejami wsi i rozwojem **rolnictwa**. Od pierwszych kamieni do mielenia zboża po skomplikowane młyny wodne i wiatrowe, każdy etap ewolucji młynarstwa wpływał na codzienne życie chłopów, kształtował krajobraz wiejski oraz stosunki społeczne. Zrozumienie przemian w technice mielenia ziarna pozwala lepiej uchwycić proces przejścia od gospodarki naturalnej do złożonej gospodarki towarowo-pieniężnej, w której zboże i…
