Poulet de la Creuse – Gallus gallus domesticus – kura
Poulet de la Creuse to tradycyjna kura wiejska wywodząca się z francuskiego departamentu Creuse, położonego w sercu dawnej krainy Limousin. Choć na tle słynnych francuskich ras drobiu pozostaje stosunkowo mało znana poza swoim regionem, w rodzinnych stronach cieszy się opinią ptaka wyjątkowo odpornego, oszczędnego w utrzymaniu i cenionego za delikatne, aromatyczne mięso. Jej historia splata się z dziejami drobnego rolnictwa,…
Cou nu du Forez – Gallus gallus domesticus – kura
Rasa kur **Cou nu du Forez** należy do najbardziej charakterystycznych odmian kur domowych w Europie. Jej specyficzny wygląd – praktycznie nagi, pozbawiony piór **kark**, lekko wydłużona sylwetka i dobrze umięśnione ciało – od razu przyciąga uwagę, a jednocześnie budzi ciekawość co do pochodzenia i użytkowości. W regionie Forez we Francji, skąd się wywodzi, od dawna uchodzi za ptaka wiejskiego o…
Twents – Gallus gallus domesticus – kura
Rasa kur Twents, znana także jako Twentse Hoen, to stosunkowo rzadko spotykana odmiana kur domowych pochodząca z regionu Twente w Holandii. Jest to rasa o wyjątkowo ciekawym tle historycznym, łącząca w sobie zarówno tradycję lokalnego rolnictwa, jak i wpływy handlu międzynarodowego, który od wieków docierał do Niderlandów. Wyróżnia się uniwersalnym użytkowaniem – ceniona jest zarówno za smaczne mięso, jak i…
