Bourgueil – Gallus gallus domesticus – kura
Bourgueil to jedna z mniej znanych, lecz wyjątkowo interesujących ras kur pochodzących z Francji, ściśle związana z tradycyjnym krajobrazem winiarskim doliny Loary. Kura ta, zaliczana do grupy ras lokalnych, od wieków pełniła funkcję nie tylko źródła mięsa i jaj, ale także elementu kulturowego i gospodarskiego dziedzictwa regionu. W odróżnieniu od nowoczesnych linii towarowych, Bourgueil zachowała liczne cechy pierwotne: odporność, umiejętność…
