Ignam chiński – Dioscorea polystachya (roślina okopowa)
Ignam chiński, znany również jako Dioscorea polystachya lub yam chiński, to roślina okopowa o rosnącym znaczeniu w rolnictwie towarowym i ekologicznym. Ceniona jest za wysoką wartość odżywczą, długie, mięsiste korzenie spichrzowe oraz zdolność do adaptacji w zróżnicowanych warunkach klimatycznych. Wraz z poszukiwaniem alternatyw dla ziemniaka i pszenicy, ignam chiński coraz częściej pojawia się w uprawie także poza tradycyjnymi regionami Azji.…
