Jak zwiększyć jędrność owoców przed zbiorem
Jędrność owoców to kluczowy parametr decydujący o opłacalności produkcji sadowniczej: wpływa na termin zbioru, podatność na uszkodzenia, trwałość w obrocie handlowym oraz ocenę konsumentów. Owoce chrupiące, zwarte i dobrze wybarwione osiągają wyższe ceny i lepiej znoszą transport. Z kolei zbyt miękkie partie częściej są odrzucane przez sieci handlowe, szybciej się psują i generują straty. Dlatego planując technologię produkcji, warto świadomie…
