Uprawa kwinoi czerwonej
Kwinoa czerwona (znana też jako kwinoa lub komosa ryżowa) zdobywa coraz większą popularność ze względu na walory smakowe, dekoracyjne i wartości odżywcze. W odróżnieniu od odmian jasnych, nasiona czerwone wyróżniają się barwą, wyższą zawartością niektórych związków fenolowych i atrakcyjną konsystencją po ugotowaniu. Artykuł omawia: zasięg upraw, główne regiony produkcji, charakterystykę odmiany, technologie uprawy, przetwórstwo oraz zastosowania w gospodarce — od…
British Lop – Sus scrofa domesticus – trzoda chlewna
Rasa świń British Lop należy do najbardziej charakterystycznych i jednocześnie najmniej znanych ras trzody chlewnej w Europie. Wywodzi się z południowo‑zachodniej Anglii i przez dziesięciolecia była ściśle związana z tradycyjnym, pastoralnym krajobrazem hrabstw Devon i Cornwall. To rasa o spokojnym temperamencie, długim, mocno wydłużonym ciele oraz bardzo dużych, miękko opadających uszach, które częściowo zasłaniają oczy. British Lop uchodzi dziś za…
