Criollo Argentino – Sus scrofa domesticus – trzoda chlewna
Historia trzody chlewnej na kontynencie amerykańskim jest nierozerwalnie związana z długim procesem adaptacji europejskich ras do skrajnie odmiennych warunków środowiskowych. Jednym z najbardziej charakterystycznych i zarazem niedocenianych efektów tej adaptacji jest argentyńska rasa świń znana jako Criollo Argentino. To lokalna odmiana Sus scrofa domesticus, która rozwinęła się w wyniku wielopokoleniowej selekcji naturalnej oraz celowej pracy hodowców, dopasowując się do rozległych…
Bydło rasy Criollo Argentino
Bydło rasy Criollo Argentino jest jedną z najbardziej niezwykłych i niedocenianych ras bydła mięsno‑użytkowego na świecie. Ukształtowało się w surowych warunkach Ameryki Południowej, głównie na obszarze dzisiejszej Argentyny, gdzie przez stulecia podlegało naturalnej i bardzo ostrej selekcji. W efekcie powstała populacja zwierząt wyjątkowo odporna, płodna i dobrze przystosowana do ekstensywnego chowu na rozległych pastwiskach o zmiennej jakości. Criollo Argentino to…
