Ciecierzyca czarna – Cicer arietinum (roślina strączkowa)
Czarna ciecierzyca, znana też jako ciecierzyca czarna lub desi, to jedna z najciekawszych roślin strączkowych, która stopniowo zdobywa uwagę rolników i konsumentów w Polsce. Wyróżnia się bardzo ciemną, niemal czarną barwą nasion, wyjątkowo wysoką zawartością białka oraz szerokim zastosowaniem kulinarnym i paszowym. Uprawa tej rośliny wpisuje się w trend zrównoważonego rolnictwa, dbałości o glebę oraz zwiększania udziału roślin białkowych w…
