Chayote – Sechium edule (warzywo)
Chayote, znane także jako *Sechium edule*, to egzotyczne warzywo dyniowate, które coraz śmielej wkracza do kuchni i ogrodów Europy, w tym Polski. W ojczyźnie – Ameryce Środkowej – jest rośliną podstawową, podobnie jak ziemniak czy kukurydza. Wyróżnia je niezwykle wysoka wartość odżywcza, szerokie możliwości kulinarne oraz interesujący pokrój pnącza. Dla rolników i ogrodników stanowi ciekawy gatunek niszowy, łączący cechy roślin…
Uprawa chayote
Chayote (botanicznie Sechium edule) to wieloletnia roślina winoroślowata, znana pod wieloma lokalnymi nazwami: choko, mirliton, christophene czy sayote. Ceniona jest przede wszystkim za jadalne owoce o delikatnym smaku, ale także za jadalne pędy, liście i nasiona. Artykuł przedstawia pochodzenie i geograficzne rozmieszczenie upraw, charakterystykę najważniejszych odmian, wymagania agrotechniczne, ekonomiczne zastosowania oraz praktyczne informacje pomocne dla producentów i doradców rolniczych. Pochodzenie…
