Bydło rasy Iskar
Bydło rasy Iskar to jedna z mniej znanych, a jednocześnie wyjątkowo interesujących lokalnych ras bydła wywodzących się z regionu Bałkanów. Została ukształtowana w specyficznych warunkach środowiskowych doliny rzeki Iskar i sąsiadujących terenów górskich, co nadało jej szereg cech szczególnie cennych dla rolnictwa ekstensywnego i zrównoważonego. Choć nie należy do najbardziej wydajnych ras pod względem czysto komercyjnych parametrów produkcyjnych, stanowi ważny…
