Uprawa buraków liściowych szwajcarskich
Uprawa buraków liściowych szwajcarskich — znanych też jako mangold — łączy tradycyjne, niskonakładowe metody z nowoczesnymi technikami intensyfikacji produkcji. Ten wszechstronny warzywny gatunek zdobywa popularność zarówno w małych gospodarstwach ekologicznych, jak i w zorganizowanych łańcuchach dostaw hurtowni i supermarketów. W artykule omówię gdzie są największe uprawy, jakie istnieją odmiany, jakie mają zastosowania w gospodarce, a także praktyczne wskazówki agrotechniczne, informacje…
