Canihua – Chenopodium pallidicaule (zboże)
Canihua, znana także jako Chenopodium pallidicaule, to mało jeszcze znane w Polsce, lecz niezwykle wartościowe pseudozboże z rodziny komosowatych. Blisko spokrewniona z komosą ryżową, stanowi alternatywę dla tradycyjnych zbóż i surowiec o dużym potencjale w żywieniu ludzi oraz zwierząt. Roślina łączy wysoką wartość odżywczą z wyjątkową odpornością na niekorzystne warunki środowiska, co sprawia, że budzi coraz większe zainteresowanie rolników, naukowców…
