Berkshire – Sus scrofa domesticus – trzoda chlewna
Rasa świń Berkshire, należąca do gatunku Sus scrofa domesticus, od kilku stuleci budzi zainteresowanie hodowców ze względu na połączenie wysokiej jakości mięsa, dobrego wykorzystania paszy oraz efektownego, czarnego ubarwienia z białymi znaczeniami. Zwierzęta te, wywodzące się z Wielkiej Brytanii, uchodzą za jedną z najstarszych udokumentowanych ras trzody chlewnej na świecie. Choć w nowoczesnych systemach produkcji przemysłowej zostały częściowo wyparte przez…
