Wiedza rolnicza
Dział z wiedzą rolniczą na co dzień: słownik pojęć, atlas roślin rolnych, gleboznawstwo, historia rolnictwa, ciekawostki i rekordy z Polski i świata. Wyjaśniamy terminy, które pojawiają się w przepisach, na etykietach nawozów i w rozmowach z doradcą.
Skorzonera – Scorzonera hispanica (warzywo)
Skorzonera, znana także jako wężymord czarny korzeń, to niedoceniane warzywo korzeniowe o wysokiej wartości żywieniowej i ciekawych właściwościach prozdrowotnych. Uprawiana od stuleci w Europie, dziś wraca…
Rolnictwo w Boliwii – jak wygląda
Rolnictwo w Boliwii jest jednym z kluczowych sektorów gospodarki i zarazem zwierciadłem ogromnej różnorodności geograficznej tego kraju – od wysokogórskiej Amazonki po suche płaskowyże Altiplano. To…
Optymalizacja dawek azotu w pszenicy przy wykorzystaniu testu N-min
Optymalizacja nawożenia azotowego pszenicy z wykorzystaniem testu N‑min staje się jednym z kluczowych narzędzi zarządzania żyznością gleb i kosztami produkcji. Pozwala jednocześnie ograniczyć straty składników pokarmowych,…
Historia skupu interwencyjnego zbóż
Historia skupu interwencyjnego zbóż jest jednym z najciekawszych wątków rozwoju rolnictwa nowoczesnego – łączy ewolucję technik uprawy, przemiany społeczne na wsi oraz budowę instytucji, które miały…
Pestycyd – czym jest, definicja
Pestycyd jest jednym z podstawowych narzędzi współczesnej ochrony roślin. Rolnik spotyka się z nim na każdym etapie produkcji: od zaprawiania nasion, przez opryski w czasie wegetacji,…
Uprawa sałaty i rukoli – szybki zysk z małej powierzchni
Optymalizacja produkcji warzyw liściastych na ograniczonej przestrzeni pozwala osiągnąć szybki zysk przy minimalnym nakładzie czasu i środków. Dzięki właściwemu doradztwu oraz zastosowaniu nowoczesnych technik możliwe jest…
Słodlin jadalny – Pachyrhizus erosus (roślina okopowa)
Słodlin jadalny, znany też jako Pachyrhizus erosus lub jicama, to wciąż mało znana w Polsce roślina okopowa o dużym potencjale kulinarnym i rolniczym. Jadalny, chrupiący korzeń o…
Gleby inicjalne rumoszowe
Gleby inicjalne rumoszowe należą do młodych, słabo wykształconych gleb, które powstają w surowych warunkach środowiskowych i na specyficznym podłożu skalnym. Choć na pierwszy rzut oka mogą…
Pelet – czym jest, definicja
Pelet to biopaliwo stałe w postaci drobnych walców, produkowane z rozdrobnionej i sprasowanej biomasy, głównie odpadów drzewnych, słomy, roślin energetycznych oraz niekiedy pozostałości z przemysłu rolno‑spożywczego.…
Największe gospodarstwo z uprawą ryżu poza Azją – gdzie i jak działa?
Uprawa ryżu od stuleci kojarzy się przede wszystkim z Azją, jednak poza tym kontynentem powstają ogromne, nowoczesne gospodarstwa specjalizujące się w tym zbożu. Jedno z nich,…
Jak prawidłowo interpretować analizę pasz objętościowych w laboratorium – przewodnik praktyczny
Interpretacja wyników analizy pasz objętościowych to jeden z kluczowych elementów nowoczesnego żywienia przeżuwaczy. Samo wykonanie badań w laboratorium nie gwarantuje sukcesu, jeśli rolnik nie potrafi poprawnie…
Arrakacha – Arracacia xanthorrhiza (roślina okopowa)
Arrakacha, znana naukowo jako Arracacia xanthorrhiza, to mało znana w Polsce, lecz bardzo ceniona w Ameryce Południowej roślina okopowa. Należy do rodziny selerowatych i od wieków…
Największe plantacje liczi
Liczi — egzotyczny owoc o delikatnym, słodkim miąższu i cienkiej, czerwonej skórce — od dawna przyciąga uwagę konsumentów i rolników na całym świecie. Rosnące zapotrzebowanie na…
Największe plantacje granatów
Granat to owoc ceniony od tysięcy lat za smak, walory zdrowotne i wartość kulturową. Na całym świecie powstają ogromne plantacje, które zaopatrują rynki lokalne i międzynarodowe,…
May Queen (sałata)
Sałata znana pod nazwą May Queen to jedna z klasycznych, cenionych odmian liściastych warzyw, które od lat goszczą w ogrodach amatorskich i na małych plantacjach. Jej…
Granat (kapusta)
Kapusta odmiany Granat należy do grupy kapust o intensywnym, ciemnoczerwonym wybarwieniu liści i zwartym zgrubieniu główki. Jej charakterystyczna barwa oraz dobra trwałość sprawiają, że zyskała popularność…
Typhoon (kapusta)
Odmiana Typhoon (kapusta) to interesujący punkt odniesienia dla ogrodników i kucharzy poszukujących warzywa łączącego dobre parametry uprawowe z atrakcyjnym wyglądem i szerokim zastosowaniem kulinarnym. W poniższym…
Rolnictwo w Tunezji – jak wygląda
Tunezja, położona na styku Morza Śródziemnego, Sahary i żyznych równin nadmorskich, od wieków opiera znaczną część swojej gospodarki na rolnictwie. Mimo stosunkowo niewielkiej powierzchni, kraj ten…
Emigracja zarobkowa chłopów w XIX wieku
Emigracja zarobkowa chłopów w XIX wieku była jednym z najbardziej przełomowych zjawisk w historii europejskiego i polskiego rolnictwa. Wraz z rozpadem dawnego systemu feudalnego, uwłaszczeniem chłopów…
Pasywne chłodzenie budynków – czym jest, definicja
Pasywne chłodzenie budynków to zespół rozwiązań architektonicznych i technicznych, które pozwalają ograniczyć nagrzewanie się pomieszczeń bez użycia klasycznych urządzeń klimatyzacyjnych. W gospodarstwach rolnych dotyczy to zarówno…
Ignam chiński – Dioscorea polystachya (roślina okopowa)
Ignam chiński, znany również jako Dioscorea polystachya lub yam chiński, to roślina okopowa o rosnącym znaczeniu w rolnictwie towarowym i ekologicznym. Ceniona jest za wysoką wartość…
Gdzie uprawia się najwięcej owsa?
Uprawa owsa przez lata przechodziła z rośliny kojarzonej głównie z paszą do pozycji jednego z kluczowych zbóż prozdrowotnych. Coraz większe zainteresowanie konsumentów płatkami, napojami owsianymi i…
Strategie ograniczania strat fosforu w gospodarstwach o wysokiej intensywności produkcji
Utrata fosforu w gospodarstwach o wysokiej intensywności produkcji to jeden z kluczowych problemów wpływających zarówno na opłacalność, jak i na stan środowiska. Fosfor jest niezbędny do…
Pastwisko rotacyjne – czym jest, definicja
Pastwisko rotacyjne to obecnie jedno z kluczowych pojęć w nowoczesnej hodowli bydła, owiec, kóz i koni. Ten system użytkowania użytków zielonych pozwala połączyć wysoką produkcyjność paszy…
Yam – Dioscorea rotundata (roślina okopowa)
Yam, czyli Dioscorea rotundata, to jedna z najważniejszych roślin okopowych strefy tropikalnej, mająca ogromne znaczenie żywieniowe, kulturowe i gospodarcze. Choć w Polsce jest mało znana, globalnie…
Pasteuryzacja mleka – na czym polega, definicja
Pasteuryzacja mleka to podstawowy proces w łańcuchu produkcji żywności pochodzenia zwierzęcego, który decyduje o bezpieczeństwie konsumenta, trwałości produktu oraz opłacalności zbytu surowca z gospodarstwa. Choć dla…
Rolnictwo w Burundi – jak wygląda
Rolnictwo w Burundi stanowi fundament życia społecznego, gospodarczego i kulturowego tego niewielkiego, górzystego państwa w sercu Afryki. Zdecydowana większość mieszkańców kraju utrzymuje się z pracy na…
Gleby inicjalne skaliste
Gleby inicjalne skaliste należą do najprostszych, a zarazem niezwykle interesujących form pokrywy glebowej. Powstają na nagich skałach, mają bardzo słabo wykształcony profil i odzwierciedlają pierwsze etapy…
Jak wyglądała praca żniwiarzy sezonowych
Praca sezonowych żniwiarzy przez stulecia stanowiła fundament funkcjonowania wsi i całych państw agrarnych. To od ich wysiłku zależało, czy ludzie przetrwają zimę, czy w spichlerzach znajdzie…
Kasztanowiec chiński – Castanea mollissima (roślina sadownicza)
Kasztanowiec chiński, czyli Castanea mollissima, to gatunek drzewa z rodziny bukowatych, który w ostatnich dekadach budzi coraz większe zainteresowanie sadowników, rolników oraz miłośników roślin użytkowych. Łączy…
Wdrażanie systemów jakości w produkcji rolnej – krok po kroku
Systemy jakości w produkcji rolnej przestały być dodatkiem do gospodarstwa – stały się jednym z głównych narzędzi budowania przewagi konkurencyjnej, stabilności ekonomicznej oraz bezpieczeństwa żywności. Coraz…
Brigadier (kapusta)
Odmiana kapusty znana pod nazwą Brigadier zyskała uznanie zarówno wśród rolników, jak i konsumentów dzięki połączeniu wysokiej jakości głów, dobrej odpornośći na choroby oraz przystępnego smaku.…