Mleczne rasy owiec
Rasy owiec dojnych: owca wschodniofryzyjska, Lacaune, Awassi, Assaf, Chios, a także rasy, z których mleka powstają pecorino, Roquefort i Idiazabal.
12 opisanych ras w portalu. Wszystkie rasy
Rasa owiec Assaf
Rasa owiec Assaf należy do najciekawszych i najszybciej rozwijających się ras mlecznych na świecie. Powstała z połączenia dwóch wybitnych linii hodowlanych i w krótkim czasie zyskała…
Rasa owiec Awassi
Rasa owiec Awassi należy do najstarszych i najbardziej rozpoznawalnych ras prymitywnych na Bliskim Wschodzie. Jest szczególnie ceniona za swoją niezwykłą **odporność** na trudne warunki klimatyczne, wysoką…
Rasa owiec Chios
Rasa owiec Chios należy do najbardziej cenionych populacji owiec mlecznych w basenie Morza Śródziemnego. Wywodzi się z greckiej wyspy Chios, od której wzięła swoją nazwę, i…
Rasa owiec Churra
Rasa owiec Churra należy do najstarszych i najbardziej charakterystycznych populacji owiec Półwyspu Iberyjskiego. Wykształciła się w surowych warunkach klimatycznych Hiszpanii, a mimo to do dziś pozostaje…
Rasa owiec Comisana
Rasa owiec Comisana należy do najbardziej charakterystycznych i cenionych ras śródziemnomorskich, łączących dobrą mleczność z odpornością na wymagające warunki klimatyczne. Ukształtowana w tradycyjnym, pasterskim krajobrazie południowych…
Rasa owiec East Friesian
Owce rasy East Friesian należą do najbardziej cenionych ras mlecznych na świecie, słynących z bardzo wysokiej wydajności, dobrego charakteru oraz znakomitego przystosowania do intensywnej produkcji w…
Rasa owiec Friesian Milk Sheep (Dutch strain)
Owce Friesian Milk Sheep (odmiana holenderska) należą do najwydajniejszych mlecznych ras owiec na świecie i od dziesięcioleci przyciągają uwagę hodowców szukających zwierząt, które łączą wysoką produkcję…
Rasa owiec Lacaune
Rasa owiec Lacaune od lat budzi ogromne zainteresowanie hodowców, zootechników oraz miłośników produktów mlecznych, zwłaszcza wysokojakościowych serów. Wywodzące się z południowej Francji owce te stanowią obecnie…
Rasa owiec Lacaune Dairy Line
Owce rasy Lacaune Dairy Line należą do najważniejszych i najbardziej rozpowszechnionych ras mlecznych na świecie, stanowiąc podstawę produkcji wielu znanych serów owczych. Wywodzą się z południa…
Rasa owiec Latxa
Rasa owiec Latxa należy do najciekawszych i najbardziej charakterystycznych ras prymitywnych w Europie Zachodniej. Choć wywodzi się z górskich terenów Kraju Basków, jej znaczenie wykracza daleko…
Rasa owiec Sarda
Rasa owiec Sarda, związana nierozerwalnie z krajobrazem włoskiej Sardynii, należy do najważniejszych populacji owiec mlecznych w basenie Morza Śródziemnego. To zwierzę, kształtowane przez wieki w surowym,…
Rasa owiec Zošarka
Rasa owiec Zošarka należy do mniej znanych, lokalnych odmian owcy domowej, wywodzących się z terenów Europy Środkowo‑Wschodniej. To owce dobrze przystosowane do surowych warunków klimatycznych, skromnego…
Mleczne rasy owiec: na co zwrócić uwagę
Owce mleczne dają mleko bogate w tłuszcz i białko, z którego produkuje się słynne sery. Roquefort powstaje z mleka owiec Lacaune, pecorino z mleka owiec sardyńskich, a Idiazabal z mleka owiec Latxa. Najbardziej wydajna jest owca wschodniofryzyjska, często używana do krzyżowania z rasami lokalnymi. Awassi i Assaf dobrze znoszą gorący klimat. Opisy przybliżają wydajność mleczną, długość laktacji i wymagania tych ras przy doju ręcznym i maszynowym.