Penedesenca – Gallus gallus domesticus – kura
Kura **Penedesenca** to jedna z najciekawszych tradycyjnych ras śródziemnomorskich, ceniona przede wszystkim jako niezmiernie wytrzymała, samodzielna i doskonale przystosowana do chowu na wolnym wybiegu. Pochodzi z Katalonii, z okolic miasta Vilafranca del Penedès, i odzwierciedla tamtejszy klimat, krajobraz oraz dawne potrzeby miejscowej ludności: odporność na wysokie temperatury, umiejętność samodzielnego zdobywania pokarmu i dobra nieśność przy skromnym żywieniu. Szczególną sławę rasie…
Easter Egger – Gallus gallus domesticus – kura
Easter Egger to niezwykle barwna i zróżnicowana odmiana kur domowych, której nie da się łatwo zaszufladkować w ramy klasycznej rasy. To kura powstała z krzyżówek niosących gen niebieskiej skorupki jaja, znana przede wszystkim z jaj w odcieniach od pastelowego błękitu, poprzez zieleń, oliwkę, aż po róż. W hodowli amatorskiej i przydomowej cieszy się rosnącą popularnością, ponieważ łączy w sobie atrakcyjny…
Brakel – Gallus gallus domesticus – kura
Brakel to jedna z najstarszych, udokumentowanych ras kur domowych w Europie, wywodząca się z terenów dzisiejszej Belgii. Ceniona za odporność, żywotność i bardzo dobry stosunek zużycia paszy do ilości znoszonych jaj, przez wieki była podstawową rasą użytkową flamandzkich i brabanckich gospodarstw. Wyróżnia się charakterystycznym pasiastym upierzeniem, wysoką aktywnością oraz silnym instynktem poszukiwania pokarmu na wolnym wybiegu. Obecnie rasa ta należy…
Kraienköppe – Gallus gallus domesticus – kura
Kraienköppe, znane także jako Kraaikoppen lub Krainköpfe, to stara, rzadko spotykana rasa kur wywodząca się z pogranicza niemiecko‑holenderskiego. Od dziesięcioleci ceniona jest za swoją wyjątkową żywotność, odporność i dobre wyniki w chowie ekstensywnym. To kura, która powstała w czasach, gdy od drobiu oczekiwano przede wszystkim samodzielności, umiejętności zdobywania pokarmu na podwórzu oraz odporności na zmienne warunki klimatyczne. Dziś, choć nie…
Westfälischer Totleger – Gallus gallus domesticus – kura
Wśród europejskich ras kur Westfälischer Totleger zajmuje miejsce szczególne – to jedna z najstarszych udokumentowanych odmian użytkowych, wywodząca się z terenów dzisiejszej północno‑zachodniej Niemiec. Choć nazwa tej rasy bywa myląca i budzi skojarzenia z padłym ptactwem, w rzeczywistości odnosi się do wyjątkowo wysokiej niegdyś nieśności, która sprawiała, że kura ta zdawała się znosić jaja bez przerwy, niemal do „padnięcia ze…
Sulmtaler – Gallus gallus domesticus – kura
Sulmtaler to jedna z najciekawszych i najbardziej niedocenianych ras kur, łącząca w sobie wysoką **jakość mięsa**, dobrą nieśność, spokojny charakter i atrakcyjny wygląd. Hodowana od pokoleń na terenach dzisiejszej Austrii, stanowi ważny element lokalnego dziedzictwa kulinarnego i kulturowego. Jej nazwa wywodzi się od doliny rzeki Sulm w Styrii, skąd rasa się wywodzi, a do dziś cieszy się opinią ptaka o…
Altsteirer – Gallus gallus domesticus – kura
Rasa kur Altsteirer, zaliczana do gatunku Gallus gallus domesticus, należy do najstarszych i najbardziej charakterystycznych odmian drobiu pochodzących z terenów dzisiejszej Austrii i Słowenii. To kura o bogatej historii, doskonale przystosowana do skromnych, górskich warunków, a przy tym ceniona zarówno za produkcję jaj, jak i walory mięsa. Altsteirer to przykład tradycyjnej, wiejskiej rasy, która niemal zniknęła z krajobrazu Europy, by…
Vorwerkhuhn – Gallus gallus domesticus – kura
Rasa kur Vorwerkhuhn należy do stosunkowo rzadkich, lecz niezwykle ciekawych odmian drobiu, które łączą w sobie wysoką użytkowość z oryginalnym wyglądem. Wyhodowana na przełomie XIX i XX wieku w Niemczech, szybko zyskała uznanie zarówno wśród hodowców nastawionych na produkcję jaj i mięsa, jak i wśród miłośników kur ozdobnych. Charakterystyczne, kontrastowe ubarwienie, dobre przystosowanie do różnych warunków środowiskowych oraz zrównoważony temperament…
Kadaknath – Gallus gallus domesticus – kura
Kadaknath, znana także jako czarna kura z Indii, to jedna z najbardziej niezwykłych i zagadkowych ras kur na świecie. Wywodzi się z subkontynentu indyjskiego, gdzie od wieków otaczano ją aurą tajemniczości, przypisując mięsu i jajom liczne właściwości zdrowotne oraz niemal rytualne znaczenie. Jej unikatowy, niemal całkowicie czarny kolor – obejmujący pióra, skórę, mięśnie, a często także kości i narządy wewnętrzne…
Ga Dong Tao – Gallus gallus domesticus – kura
Egzotyczna kura Ga Dong Tao, pochodząca z Wietnamu, od lat fascynuje hodowców i pasjonatów drobiu na całym świecie. To jedna z najbardziej niezwykłych ras, przede wszystkim ze względu na swoje masywne nogi oraz unikalny wygląd, który od razu odróżnia ją od większości znanych ras kur domowych. W kulturze wietnamskiej ptaki te odgrywają szczególną rolę – są nie tylko źródłem mięsa,…
Dong Tao – Gallus gallus domesticus – kura
Rasa kur Dong Tao, znana również jako vietnamska kura smocza, należy do gatunku Gallus gallus domesticus, ale na tle innych ras wyróżnia się w sposób niemal spektakularny. Jej najbardziej charakterystyczną cechą są niezwykle masywne, pofałdowane nogi, które przypominają łapy mitycznego smoka. Wywodzi się z Wietnamu, gdzie od wieków była hodowana jako drób elitarny, przeznaczony dla cesarskiego dworu i najzamożniejszych rodów.…
Ayam Cemani – Gallus gallus domesticus – kura
Ayam Cemani to jedna z najbardziej intrygujących i fascynujących ras kur na świecie, owiana aurą tajemniczości, mitów i lokalnych wierzeń. Jej niemal całkowicie czarne ubarwienie – od piór, przez skórę i język, aż po wnętrze jamy ustnej – przyciąga uwagę hodowców, naukowców i miłośników drobiu. Rasa ta wywodzi się z Indonezji i od wieków była tam symbolem prestiżu, siły oraz…
Hubbard – Gallus gallus domesticus – kura
Hubbard to jedna z najbardziej rozpowszechnionych linii brojlerów na świecie, kojarzona przede wszystkim z intensywną produkcją mięsa drobiowego. Pod nazwą Hubbard kryje się złożony program hodowlany, w którym wykorzystuje się wyspecjalizowane linie rodzicielskie, łączące cechy szybkiego przyrostu masy ciała, dobrej konwersji paszy i wysokiej zdrowotności stad. Mimo że większość konsumentów nigdy nie widziała kury tej linii „na żywo”, mięso Hubbardów…
Cobb 500 – Gallus gallus domesticus – kura
Cobb 500 to jeden z najbardziej rozpowszechnionych na świecie towarowych mieszańców brojlerów kurzych, należących do gatunku Gallus gallus domesticus. Został opracowany w celu jak najszybszego przyrostu masy ciała przy możliwie niskim zużyciu paszy, a także dobrej zdrowotności i wyrównaniu stada. Mimo że w języku potocznym często mówi się o nim jako o “rasie”, w rzeczywistości Cobb 500 jest złożoną linią…
Ross 308 – Gallus gallus domesticus – kura
Ross 308 to jedna z najbardziej rozpowszechnionych na świecie linii brojlerów kurzych, należących do gatunku Gallus gallus domesticus. Została wyhodowana w odpowiedzi na rosnące zapotrzebowanie na szybko rosnące, wydajne i jednolite kurczęta rzeźne, zdolne do osiągania wysokich przyrostów masy ciała przy jak najniższym zużyciu paszy. Linia ta, opracowana przez firmę Aviagen, jest wynikiem wieloletniej, intensywnej selekcji hodowlanej oraz zaawansowanych programów…
Lohmann Brown – Gallus gallus domesticus – kura
Kura Lohmann Brown, należąca do gatunku Gallus gallus domesticus, to jedna z najczęściej spotykanych współczesnych linii towarowych typu nieśnego. Wyhodowana specjalnie z myślą o wysokiej, stabilnej produkcji jaj, stała się symbolem intensywnego chowu kur niosek, ale także coraz częściej pojawia się w przydomowych kurnikach i małych gospodarstwach. To ptak, który łączy w sobie stosunkowo spokojny temperament, dobrą zdrowotność, wysoką wydajność…
Hisex – Gallus gallus domesticus – kura
Hisex to jedna z najbardziej rozpoznawalnych linii towarowych kur typu nieśnego, należąca do gatunku Gallus gallus domesticus. Została wyhodowana z myślą o maksymalnej wydajności produkcji jaj przy jednoczesnym zachowaniu dobrej zdrowotności i odporności ptaków. Choć nie jest rasą w klasycznym, hodowlanym znaczeniu, w praktyce rolniczej i wśród hodowców amatorów funkcjonuje właśnie jako rasa. Hisexy spotyka się w ogromnych fermach przemysłowych,…
ISA Brown – Gallus gallus domesticus – kura
Kurki ISA Brown to jedna z najbardziej rozpowszechnionych hybryd nieśnych na świecie, ceniona zarówno przez wielkie fermy towarowe, jak i małych hodowców przydomowych. Choć formalnie nie jest to klasyczna rasa w rozumieniu hodowlanym, lecz linia użytkowa, ptaki te na stałe wpisały się w krajobraz współczesnego drobiarstwa. Słyną z wyjątkowo wysokiej nieśności, zrównoważonego temperamentu i łatwości utrzymania, dzięki czemu stały się…
Shaver – Gallus gallus domesticus – kura
Shaver to jedna z najbardziej rozpoznawalnych i rozpowszechnionych na świecie linii użytkowych kur domowych, zaliczana do grupy wysokowydajnych niosek. Wyhodowana z myślą o intensywnej produkcji jaj, z czasem stała się synonimem nowoczesnego podejścia do hodowli drobiu: selekcji genetycznej, standaryzacji cech oraz dostosowania ptaków do różnych systemów utrzymania. Choć sama nazwa Shaver odnosi się przede wszystkim do komercyjnych linii towarowych, w…
Redcap – Gallus gallus domesticus – kura
Rasa kur Redcap, znana także jako Derbyshire Redcap, należy do najciekawszych i najbardziej charakterystycznych starych ras drobiu wywodzących się z Wielkiej Brytanii. Rozpoznawalna dzięki dużemu, intensywnie czerwono zabarwionemu grzebieniowi w kształcie korony, łączy w sobie cechy użytkowe i dekoracyjne. Mimo że współcześnie spotyka się ją stosunkowo rzadko, nadal budzi zainteresowanie hodowców ceniących dawne odmiany kur, odporność na warunki środowiskowe oraz…
Dominique – Gallus gallus domesticus – kura
Dominique, znana też jako Dominique Hen, Dominicker czy Pilgrim Fowl, to jedna z najstarszych rodzimych ras kur domowych w Ameryce Północnej. Przez stulecia towarzyszyła pionierom, farmerom i drobnym gospodarzom, stając się ikoną tradycyjnego wiejskiego podwórza. Łączy w sobie cechy typowe dla kur ogólnoużytkowych: dostarcza jaj, mięsa oraz cennego materiału puchowo–piórowego, a przy tym odznacza się wyjątkową odpornością i samodzielnością. Dla…
Delaware – Gallus gallus domesticus – kura
Delaware to stosunkowo młoda, ale niezwykle interesująca rasa kur, która powstała w Stanach Zjednoczonych jako odpowiedź na zapotrzebowanie przemysłu drobiarskiego na ptaka o wysokiej wydajności rzeźnej i dobrym nieśnościu. Z czasem, wyparta przez nowsze hybrydy towarowe, niemal zniknęła z ferm przemysłowych, ale została doceniona przez hodowców amatorskich i gospodarstwa ekologiczne. Łączy w sobie zalety ras typowo mięsnych i nieśnych, a…
Jersey Giant – Gallus gallus domesticus – kura
Jersey Giant, znany pod nazwą łacińską Gallus gallus domesticus, to jedna z najbardziej imponujących ras kur na świecie, zarówno pod względem wielkości, jak i masy ciała. Wyhodowana pierwotnie jako rasa mięsna, dziś ceniona jest także jako ptak pokazowy oraz spokojny, majestatyczny towarzysz przydomowych zagród. Jej historia łączy w sobie pragmatyczne potrzeby rolników z końca XIX wieku z pasją hodowców, którzy…
Ixworth – Gallus gallus domesticus – kura
Rasa kur Ixworth to stosunkowo młoda, ale niezwykle interesująca odmiana drobiu, łącząca w sobie cechy użytkowe i dekoracyjne. Powstała jako odpowiedź na zapotrzebowanie na kurę o dobrych przyrostach masy ciała, smacznym mięsie oraz zadowalającej nieśności, przy jednoczesnym zachowaniu odporności i dobrej adaptacji do warunków przyzagrodowych. Współcześnie Ixworth zyskuje popularność wśród hodowców amatorów, gospodarstw ekologicznych oraz kolekcjonerów ras rodzimych i historycznych,…
Mechelen – Gallus gallus domesticus – kura
Rasa kur Mechelen, znana również jako Mechelner lub Coucou de Malines, należy do najbardziej charakterystycznych i cenionych ras mięsnych w Europie. Pochodząca z terenów dzisiejszej Belgii, od wieków budzi zainteresowanie zarówno hodowców profesjonalnych, jak i miłośników drobiu ozdobnego. Jej masywna budowa ciała, spokojne usposobienie, znakomita jakość mięsa oraz ciekawa historia powstania czynią z niej rasę wyjątkową, zasługującą na szczegółowe omówienie.…
