Tag: warzywo liściowe
Szpinak nowozelandzki – Tetragonia tetragonioides (warzywo)
Szpinak nowozelandzki, znany botanicznie jako Tetragonia tetragonioides, to wciąż mało popularne w Polsce, ale niezwykle ciekawe warzywo liściowe. Roślina ta stanowi wartościową alternatywę dla tradycyjnego szpinaku…
Komosa biała – Chenopodium album (warzywo)
Komosa biała Chenopodium album, znana też jako lebioda, to jedna z najbardziej rozpowszechnionych roślin na polach uprawnych, miedzach i przydomowych ogrodach. Uznawana głównie za chwast, jednocześnie…
Kapusta mizuna – Brassica rapa var. nipposinica (warzywo)
Kapusta mizuna, znana także jako kapusta japońska, to coraz popularniejsze warzywo liściowe o delikatnym, lekko pikantnym smaku i wysokiej wartości odżywczej. Należy do gatunku Brassica rapa…
Endywia – Cichorium endivia (warzywo)
Endywia *Cichorium endivia* to wciąż mało znane w Polsce warzywo liściowe, blisko spokrewnione z cykorią i sałatą. Ceniona jest za delikatnie gorzki smak, wysoką wartość odżywczą…