Fasola mung – Vigna radiata (roślina strączkowa)
Fasola mung, znana także jako Vigna radiata, to jedna z najważniejszych roślin strączkowych w Azji, coraz częściej uprawiana i opisywana również w Europie, w tym w Polsce. Od tysięcy lat stanowi cenne źródło białka roślinnego, błonnika i mikroelementów, a jej wyjątkową cechą jest zdolność do kiełkowania, dzięki czemu dostarcza świeżych, chrupiących kiełków przez cały rok. Zainteresowanie fasolą mung rośnie wraz…
