Wpływ terminów zbioru na jakość przechowalniczą
Zbiór owoców we właściwym terminie to jeden z kluczowych czynników decydujących o opłacalności produkcji sadowniczej. Od momentu, w którym wjedziemy w sad z kombajnem lub rozpoczniemy ręczny zbiór, zależy nie tylko plon w tonach, ale przede wszystkim jakość przechowalnicza, trwałość owoców, ich smak, wybarwienie, podatność na choroby przechowalnicze oraz wynik finansowy na koniec sezonu. Zbyt wczesny lub zbyt późny zbiór…
