Roszponka warzywna – Valerianella locusta (warzywo)
Roszponka warzywna (Valerianella locusta), znana też jako roszponka sałatkowa, sałata kozłek czy feldsalat, to delikatne warzywo liściowe o wysokiej wartości odżywczej i rosnącej popularności w kuchni oraz w profesjonalnych uprawach. Ceniona za subtelny, orzechowy smak, wysoką zawartość witamin i minerałów oraz odporność na chłody, staje się ważnym elementem zrównoważonego żywienia, upraw ekologicznych oraz produkcji warzyw liściowych w tunelach i szklarniach.…
