Uprawa bambusa spożywczego
Uprawa bambusa spożywczego to gałąź rolnictwa łącząca tradycję i nowoczesne technologie, mająca coraz większe znaczenie gospodarcze w wielu krajach Azji i poza nią. Bambus jako roślina wielofunkcyjna dostarcza nie tylko surowca budowlanego, ale przede wszystkim wartościowego produktu spożywczego — świeżych i przetworzonych pędów, które trafiają na rynki lokalne i eksportowe. W artykule omówię rozmieszczenie największych upraw, główne odmiany, metody produkcji…
